葱油饼的做法 做法5篇

做法1：爱心葱油饼

菜谱食材
葱 少量 盐 少量 油 少量 面粉 50g 橙 一个 蕃茄仔 2-3个
做法步骤

  1. 水和面粉混合，揉成湿润面团，松弛20分钟。

  2. 葱花与油盐混合，一起搅拌均匀。

  3. 面团分两份，分好的的面团压成长条（像长方形一样的），在上涂上葱油（即是上一步的葱，油，盐混合），再将面团卷成长筒状从上往下压，压成圆饼，再下平底锅煎

  4. 两边煎黄即可。切自己喜欢的形状，摆放自己喜欢的水果，再用沙拉酱画上喜欢的图案与字

做法2：葱油饼

菜谱食材
花椒粉 少许 盐 少许 油 少许 面粉 400g 水 200g 香葱 1把 酵母 少许
做法步骤

  1. 首先和面，温水调开酵母后，然后就正常揉面了，一对于不会和面的南蛮子来说，点水一点面慢慢边加边揉是最适合不过的了，揉到和耳垂一样软软的感觉就好了

  2. 小葱切葱花后，葱白单独分开，锅里烧油，把葱白部分放到油锅里面油爆到微焦，然后把葱油一起拌到面里面去揉起来。之后静置2个小时候。

  3. 好了，电饼铛打开预热好以后，把面团擀成饼，扔到电饼铛里，选择烙饼，盖上盖子等着就好了。 我不太会做面食，做的有点随意，就是用手直接扯成饼的。

  4. 时间到了以后，饼也熟了，打开盖子，在上面撒上花椒盐和葱末，再盖20秒就可以了。

  5. 把饼切开装盘子就就好了，

做法3：葱油饼

菜谱食材
葱 适量 盐 适量 油 适量 面粉 适量
做法步骤

  1. 温水+盐+少许油和成光滑的面团，放在盘子里用保鲜膜包好放进冰箱醒一天。（醒过一天的面团做出来的饼更酥脆）

  2. 葱切粒放盐搅拌一下。（就葱+盐搅拌即可，盐量多少按口味自己掌握）

  3. 第二天从冰箱取出面团，稍微再揉两下，分成一个个小面团，小面团用手掌压依一下，将葱粒包裹进面团里，封口后用擀面杖擀成饼状。

  4. 起锅入油，将饼放入油锅中小火慢煎，双面煎透即可。（一定要小火慢慢煎，不要心急，否则大火煎容易导致外面焦了，里面还没熟的现象。）

做法4：烫面葱油饼

菜谱食材
花生油 适量 葱花 100g 普通面粉 300g 热水 150g 细盐 适量
做法步骤

  1. 用热水烫面，用筷子把面粉调成棉絮状，晾一会儿，用手把面粉揉成团，醒20分钟。

  2. 准备好材料，用一个干净的碗放入花生油，葱花切成末。

  3. 面团醒好后，把面团切成四份，放到面板上揉开。

  4. 把面团用擀面杖擀成薄片。

  5. 用刷子在面片上面先刷一层花生油，在撒一些盐，最后在撒葱花。

  6. 把面片卷起来，用刀切成三份。

  7. 用手抓住饼的两头，两只手往不同的方向拧，拧成麻花状，用手按成圆饼。

  8. 把所有的面团都做成饼丕。

  9. 用擀面杖把饼丕擀的薄一点，这样好熟一些。

  10. 锅里放油烧热，放入饼丕，烙5分钟，就可以翻面了。

  11. 一面已经烙成金黄色，再烙另外一面，烙5分钟就熟了，如果怕不熟，可以掀开一面看看里面变色了就可以了。

  12. 饼的里面都熟了，就可以开吃了，味道很美味了。

  13. 成品图。

做法5：葱油饼

菜谱食材
葱 适量 盐 适量 油 适量 面粉 260g 水 适量 十三香 适量
做法步骤

  1. 我用的是面包机和面 之后分小圆 擀开后把香油调和的十三香盐均匀抹进去 卷起来 醒一会

  2. 技术不咋滴 擀不圆 就这样下锅吧

  3. 就这样吧 技术有限 效果还不错 宝宝喜欢就是最终目的 面有点硬 下次软点更棒

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