家常清炒西兰花详细做法 优选做法5篇

做法1：清炒西兰花

菜谱食材
盐 少许 白砂糖 少许 西兰花 1颗 蒜瓣 2颗 食用油 适量
做法步骤

  1. 将西兰花掰成小块，块茎去皮后切成片，蒜瓣切成末

  2. 西兰花放在烧开的水中焯一下，至西兰花变色后即刻盛出过冷水

  3. 锅中放少许油 加蒜末和块茎，先爆香，因西兰花已入水焯熟，故先炒熟块茎

  4. 放入西兰花炒熟，加入少许白糖和盐，翻炒片刻即可出锅

  5. 装盘，还冒着热气呢

  6. 看着光盘就知道很好吃啦

做法2：清炒西兰花

菜谱食材
蚝油 适量 盐 少许 西兰花 1个 玉米油 适量
做法步骤

  1. 西兰花一棵切去跟，掰成小朵

  2. 锅里放清水烧开，少放一点盐，把西蓝花抄一下。

  3. 炒锅放玉米油，放入西蓝花，盐，再放蚝油，炒匀。

  4. 装盘

做法3：清炒西兰花

菜谱食材
西兰花 一朵 葱姜蒜 适量
做法步骤

  1. 将食材准备好

  2. 直接用油清炒。

做法4：营养时蔬清炒西兰花

菜谱食材
糖 一勺 蚝油 一小勺 大蒜 两粒 盐 一勺 油 适量 西兰花 一颗
做法步骤

  1. 西兰花用盐水泡5分钟，杀虫杀菌杀农药哈哈

  2. 西兰花对半切成小朵，准备2粒大蒜。

  3. 烧一锅开水，水沸后放入西兰花烫1分钟。

  4. 1分钟后西兰花捞出来用冷水冲洗后沥水备用。

  5. 放油准备炒西兰花啦！

  6. 大蒜稍微用刀背拍一下后，放入锅内煸炒10秒钟，不要炒焦喽！

  7. 放入西兰花爆炒1分钟左右

  8. 放入一小勺盐。

  9. 一小勺糖（糖会让西兰花的颜色变得更漂亮，我炒菜从来不放鸡精味精）

  10. 一小勺蚝油

  11. 颠勺快速翻炒，想吃口感脆点的不要加水，想吃口感软的可以放一点点水焖10秒钟哦

  12. 装盘。颜色是不是很漂亮呢！听说它是减肥抗癌的蔬菜呢，快去学做吧！奥利给☺️

做法5：清炒西兰花

菜谱食材
盐 适量 西兰花 半斤 蒜瓣 2个 食用油 10克 耗油 2勺
做法步骤

  1. 热水抄下

  2. 葱姜蒜

  3. 3分钟水开捞出西兰花

  4. 凉水冲下

  5. 热锅冷油

  6. 翻炒变色后，倒入蚝油

  7. 翻炒

  8. 出锅

  9. 出锅

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