排骨汤的家常做法正宗 做法5篇

做法1：番茄排骨汤

菜谱食材
胡椒粉 少许 排骨 500克 花生油 10克 精盐 5克 生粉 5克 生姜 3克 番茄 200克 绍酒 5克
做法步骤

  1. 将排骨洗净斩块，下少许精盐，生粉腌制好，番茄切块，生姜切片，葱切花。

  2. 锅内加水烧开，放入排骨，稍煮片刻去除血污，待用。

  3. 烧锅下油，放入姜片排骨，攒入绍酒加入清水，调入精盐、胡椒粉，煮至熟透，再放入番茄煮片刻，散入葱花即可。

做法2：冬瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 500克 盐 5克 冬瓜 800克 生姜 3克 薏米 50克 枸杞 10克 玉米 300克
做法步骤

  1. 排骨洗净，斩成小段；

  2. 清水煮沸，放入排骨，去漂物、捞出沥干水；

  3. 冬瓜去皮去籽切块，玉米切段，薏米洗净浸泡，枸杞洗净，所以食材准备好；

  4. 把排骨、玉米、薏米、枸杞、生姜放入锅中；

  5. 加适量清水煲30分钟；PS：水要盖过食材；

  6. 加入冬瓜，再煲8分钟；

  7. 放盐拌均，即可。

做法3：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 1000克 胡萝卜 250克 盐 少量 莲藕 600克 姜片 5片 玉米 半根
做法步骤

  1. 排骨剁成一节节，莲藕切块、玉米切块、胡萝卜切块、姜切片。

  2. 排骨冷水下锅，焯水捞出洗净杂质。

  3. 将所有材料放入炖锅中

  4. 炖锅加入适量的清水

  5. 炖锅功能选择慢炖，3小时之后就可以喝到美美的汤啦~~~~~

  6. 喝起来

做法4：清炖排骨汤

菜谱食材
姜 适量片 排骨 适量 葱 适量根 白萝卜 适量个 玉米 适量根
做法步骤

  1. 准备食材，浸泡半小时拔出血水后清洗干净

  2. 凉水下锅，水开后撇出浮沫

  3. 加入葱姜，小火炖1:30一个半小时

  4. 切好的萝卜，玉米一起加进去继续煮30分钟

  5. 出锅前加入适量盐，鸡精，香油，香菜，即可食用

做法5：玉米莲藕排骨汤

菜谱食材
料酒 1勺 排骨 500克 胡萝卜 1根 葱 1根 盐 适量 莲藕 1节 姜片 4-5片 玉米 1根
做法步骤

  1. 准备食材： 排骨洗干净，玉米、莲藕、胡萝卜切块，葱段，姜片。

  2. 排骨冷水下锅，放入葱段姜片，料酒1勺，开锅撇去血沫，捞出来备用

  3. 起锅烧油，油热放入葱段姜片炒香，放入排骨煸炒1分钟左右，放入玉米莲藕胡萝卜，倒入适量开水，大火煮开转中小火煮40分钟左右，放入少许盐，再煮10分钟即可！

  4. 玉米莲藕排骨汤就做好了，5秒钟就能学会，喜欢的朋友赶紧做起来吧

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