奥尔良烤翅怎么做好吃

做法1：新奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡中翅 500g 新奥尔良烤翅 一袋
做法步骤

  1. 把新奥尔良烤翅调料倒入碗里加35毫升水搅成糊状。

  2. 搅拌好的调料在于食材混合，食材用牙签插成小洞更加入味，将拌好的食材，放入冰箱冷藏，腌制十小时以上期间需翻动几次。

  3. 微波炉调至高火档烤熟期间翻动一次，三至五分钟，使用烧烤挡和烤箱，味道更佳

做法2：让新奥尔良烤翅更好吃的秘诀

菜谱食材
盐 适量 鸡中翅 500克 新奥尔良烤翅粉 35克
做法步骤

  1. 把鸡中翅冼净，在两面分别划几刀；

  2. 撒上少许盐打底抓匀；

  3. 倒入烤翅粉；

  4. 抓拌均匀，放冰箱冷藏到第二天；

  5. 在烤架上铺上锡纸；

  6. 32L烤箱上下230度，置中间层，25分钟。

  7. 成品展示1

  8. 成品展示2

  9. 成品展示3

  10. 成品展示4

  11. 成品展示5

做法3：奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 想吃几个弄几个 奥尔良腌料 随便，看口味轻重
做法步骤

  1. 腌料兑水，我料少了水多了，可别学我

  2. 两面分别打花刀

  3. 码好料腌制两小时以上

  4. 将腌制好的鸡翅放在烤架上

  5. 下面记得烤盘接住，哪怕不刷油都会烤出油的！180度烤20分钟，我中途还翻了一面，不过要看各家烤箱火候了，我觉得我这次味道一般，下次改进刷点油试一下！

做法4：奥尔良烤翅

菜谱食材
姜 一块 鸡中翅 5个 奥尔良烤翅粉 20g
做法步骤

  1. 原料

  2. 鸡翅泡去血水，用牙签轧洞，加入姜片，倒入奥尔良腌料

  3. 用手抓匀，腌制4～5小时

  4. 放到微波炉可以用的容器

  5. 按烤鸡翅键

  6. 中途翻面一次

  7. 成品

  8. 成品

  9. 成品

做法5：新奥尔良烤翅

菜谱食材
水 15g 鸡中翅 200g约5个 烤翅腌料 15g
做法步骤

  1. 鸡翅和腌料与水的比例是100:7:7，我用5个鸡翅差不多200g，腌料15g和纯净水15g拌匀倒入放鸡翅的密封容器里。

  2. 通常腌制2小时以上才可能入味。我通常都是晚上腌好放入冰箱冷藏到第二天晚饭时候刚好会很入味。

  3. 烤箱200°预热，垫锡纸放入鸡翅，定时烤2分钟，待表面金黄后翻一面。总时长约5分钟即可出炉咯～

做法6：奥尔良烤翅煮出来

菜谱食材
鸡翅 4只 水 100ml 鸡根 4个 极美滋奥尔良调料 30g
做法步骤

  1. 洗净鸡翅后用牙签扎出小孔。能更好入味

  2. 把调料水拌匀。加入翅膀放入食品袋拌匀

  3. 放入冰箱10小时或以上。通常前一天晚上是准备码味

  4. 锅烧热后放入少量油。煎鸡翅。两面都变成深色。小火。注意别糊掉

  5. 把之前码味的调料一起倒入锅中。大火烧开后转小火焖。水加至没过鸡翅

  6. 十分钟后加入蜂蜜。喜欢辣味的可以加少许辣椒油。继续小火5分钟左右收汁浓稠就可以出锅了

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