酱油炒饭制作过程和步骤 做法集锦5篇

做法1：酱油炒饭

菜谱食材
酱油 6克 盐 2克 鸡精 适量 米饭 2碗 五彩粒 80克
做法步骤

  1. 米饭准备好

  2. 蔬菜豆准备好

  3. 锅里中入油加入蔬菜豆

  4. 不停的翻炒炒至七成熟

  5. 然后加入米饭

  6. 小火慢慢炒至米饭散开

  7. 然后加入一勺子酱油

  8. 炒至均匀上色

  9. 在加入盐

  10. 不停的翻炒一会

  11. 炒匀炒散后加入鸡精

  12. 炒好后装碗里然后倒扣出来

做法2：超级简单的酱油炒饭

菜谱食材
鸡蛋 2个 香葱 4棵 火腿肠 适量 隔夜饭 适量
做法步骤

  1. 白米饭倒入适量的酱油和一丢丢食用油拌匀备用，火腿丁，香葱碎备用

  2. 鸡蛋液下油锅，记得要用筷子翻炒才会更松软，成型后盛出鸡蛋丁

  3. 重起油锅，下米饭翻炒二分钟，让米饭粒粒分明

  4. 倒入鸡蛋丁，火腿丁香葱翻炒三分钟，放入适量的鸡精和盐调味

  5. 盛出装盘即可。是不是很简单？

做法3：酱油炒饭

菜谱食材
葱 1根 鸡蛋 2个 米饭 两碗 猪油 两中勺
做法步骤

  1. 鸡蛋敲开直接入锅煎熟装盘

  2. 热锅加人猪油稍加热至化开，放入葱白爆香

  3. 倒入米饭翻炒打散，加入煎好的鸡蛋，顺势用锅铲将鸡蛋分成小块

  4. 最后加生抽调味，撒上葱花起锅

做法4：酱油炒饭

菜谱食材
胡萝卜 1段 盐 少许 油 适量 生抽 2匙 老抽 1匙 香菇 4朵 剩米饭 1碗
做法步骤

  1. 先将胡萝卜、香菇切丁，热锅倒油中火把香菇炒出香味。

  2. 加入生抽、老抽、盐炒片刻，再加入米饭用饭用中火炒匀即可！

  3. 成品！

做法5：酱油炒饭

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 少许 生抽 2勺 大葱 半根 米饭 1碗 小青菜 一小把
做法步骤

  1. 米饭放大碗里，加生抽拌匀。

  2. 大葱劈成细条切葱花，小青菜洗净切碎末。鸡蛋洗净擦干水份。

  3. 热锅倒油，油热放小勺盐，放葱花炝锅，打入鸡蛋翻炒。

  4. 蛋液未凝固时加入拌匀酱油的米饭，边炒边用锅铲把米饭散开，加青菜碎，翻炒至所有材料混合均匀，关火。

  5. 盛入饭碗，按压结实，盖平盘，翻转倒扣，一份不亚于饭馆的酱油炒饭完成。

  6. 成品。饭粒油润，颗粒分明，有青菜的加入，鲜香不腻，一勺一勺，好吃到停不下来。

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