酱油炒饭

酱油炒饭菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
盐
少许
生抽
2勺
大葱
半根
米饭
1碗
小青菜
一小把

酱油炒饭做法步骤

1
米饭放大碗里，加生抽拌匀。
2
大葱劈成细条切葱花，小青菜洗净切碎末。鸡蛋洗净擦干水份。
3
热锅倒油，油热放小勺盐，放葱花炝锅，打入鸡蛋翻炒。
4
蛋液未凝固时加入拌匀酱油的米饭，边炒边用锅铲把米饭散开，加青菜碎，翻炒至所有材料混合均匀，关火。
5
盛入饭碗，按压结实，盖平盘，翻转倒扣，一份不亚于饭馆的酱油炒饭完成。
6
成品。饭粒油润，颗粒分明，有青菜的加入，鲜香不腻，一勺一勺，好吃到停不下来。

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