蛋挞做法图片

做法1：芒果蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 白砂糖 15g 牛奶 40g 淡奶油 50g 低筋面粉 3g 蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 我用的是七式迷你蛋挞皮。如果用的是大的蛋挞皮材料加倍就可以了。

  2. 淡奶油牛奶白砂糖放入奶锅加热至白砂糖融化，到出碗里放凉。加入一颗鸡蛋和低筋面粉打散均匀。最后过筛一遍好了。

  3. 倒入蛋挞皮8分满。全满话会溢出来。放入烤箱210度30分钟。时间根据不同烤箱自己调节。

  4. 烤到周边金黄色即可。喜欢酥一点的可以烤久一点。烤好后烤箱再闷5分钟更好吃。不闷也没事，照样可以吃。

做法2：黄桃蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 牛奶 100克 炼乳 1勺 低筋面粉 3g 蛋挞皮 8个 黄桃或者黄桃罐头 适量
做法步骤

  1. 准备食材，如果没有黄桃罐头的话，用新鲜黄桃也可以！

  2. 将牛奶倒入器具中，加入鸡蛋，用手动打蛋器打散。

  3. 加入炼乳。（没有炼乳用白砂糖也可以）

  4. 加入低筋面粉，再次抽打均匀，至无干粉。

  5. 再将蛋挞液过细筛，这样就做好了。

  6. 首先将黄桃罐头切小块，放入蛋挞皮中。

  7. 再倒入蛋挞液，八分满。

  8. 入烤箱中层，上下190度烤20分钟。（烤箱温度及时间仅供参考）

  9. 蛋挞烤好了呦～

  10. 好久好久没烤了！宝贝准备开吃啦！

  11. 加黄桃罐头特别好吃。

  12. 第一次做这口味。好吃到没朋友！

  13. 成品图。

  14. 外酥里嫩！好吃停不下来！

做法3：蛋挞皮版香蕉酥

菜谱食材
香蕉 1根 鸡蛋黄 1个 蛋挞皮 10个 芝士碎 适量
做法步骤

  1. 蛋挞皮拿出来解冻2分钟左右，一定不要解冻太长时间要不然蛋挞皮容易撕碎

  2. 用剪刀或者直接用手撕下蛋挞皮外面的锡纸

  3. 蛋挞皮可以放在垫了油纸的烤盘中继续解冻，准备香蕉一根切碎，我嫌麻烦就切的比较大块

  4. 蛋挞皮中加入适量芝士碎

  5. 继续加入适量香蕉碎

  6. 将蛋挞皮对折捏紧，一定要捏紧要不然芝士会跑出来的，在这个过程中可以把烤箱180度预热

  7. 全部做完摆在烤盘中

  8. 取鸡蛋只留蛋黄打入碗中，搅匀，然后刷在蛋挞皮表面，只刷一面就可以了，可以再撒点芝麻

  9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，180烤15分钟左右

  10. 烤好取出，我这个不可避免的有芝士流出来，不过味道依然很棒

做法4：蛋挞皮版迷你披萨

菜谱食材
胡萝卜 半根 豌豆 100克 番茄酱 少量 洋葱 半个 玉米粒 少量 火腿肠 一根 基围虾 12个 蛋挞皮 12个 芝士碎 50克
做法步骤

  1. 蛋挞皮取出化冻，取出锡纸托，并刷上番茄酱

  2. 将蔬菜切丁，飞水，放入蛋挞皮中

  3. 基围虾取出虾仁，去掉虾线，放白胡椒粉，海鲜酱油腌制10分钟，分别放入蛋挞皮蔬菜上面

  4. 最后撒上芝士碎

  5. 入烤箱，200℃烤20分钟，迷你披萨出炉了

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