双皮奶的做法 做法集锦3篇

做法1：蜜豆双皮奶

菜谱食材
蛋清 两个 白砂糖 适量 牛奶 400ml 蜜豆 适量
做法步骤

  1. 牛奶加糖煮至温热 缓慢倒进搅拌均匀的蛋清中

  2. 用纱布或滤网过滤至少三次

  3. 盖上锡纸蒸30分钟左右 取出放入蜜豆

做法2：美味又健康的双皮奶

菜谱食材
蛋清 60-70g 白砂糖 30g 牛奶 150g 淡奶油 50g
做法步骤

  1. 先在锅里烧着水，然后可以开始把蛋清，牛奶，淡奶油，糖全部放一块儿搅拌均匀。

  2. 然后用滤网过滤掉里面没有打散的鸡蛋清，这样口感会更细腻哦

  3. 把过滤出来的混合液倒入碗里，上锅中火蒸10分钟，蒸好之后不要立即取出来，再放锅里闷10-20分钟。

  4. 滑滑嫩嫩入口即化的双皮奶就做好了

  5. 这是我放冰箱冷藏过后第二天拿出来的，加上自己喜欢的水果或者红豆等等任意你喜欢的东西就可以享用啦

  6. 完美

做法3：双皮奶

菜谱食材
白糖 1勺
做法步骤

  1. 先把牛奶放到蒸锅里蒸10分钟，记得上面盖上保鲜膜。并且时间是开锅时算起。

  2. 鸡蛋只要蛋清。

  3. 牛奶好了之后凉凉会看到一层奶皮，用刀或者尖东西化一下。并且把牛奶到出来。

  4. 把蛋清和糖倒入牛奶中，并且迅速搅拌。

  5. 用过滤网过滤蛋清，然后把牛奶沿着碗边到回有奶皮的碗中。

  6. 在次蒸10分钟，10分钟过后不要打开锅盖在焖5分钟。凉了之后双皮奶就成功了

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