排骨汤制作过程和步骤 精选推荐做法3篇

做法1：花胶排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 花胶 适量
做法步骤

  1. 把花胶用冷水浸泡4到5个小时，让花胶泡开，途中可以换一到两次水

  2. 花胶泡好后，沥干水分。排骨冷水下锅，煮出血水，沥干。

  3. 把花胶和排骨放进炖盅隔水炖大概45到60分钟。

做法2：莽林灵芝茯苓排骨汤

菜谱食材
枸杞子 15克 猪小排 300克 茯苓 15克 葛根 10克 白芍 10克 莽林灵芝 3克
做法步骤

  1. 剪开包装，取出材料

  2. 把准备好的材料用清水洗净待用

  3. 将洗净的材料用清水浸泡约15分钟

  4. 把浸泡过的食材放入隔水炖锅中

  5. 把焯过水的排骨也放入隔水炖锅中

  6. 锅中加入适量水

  7. 盖上锅盖，按下定时键，定时2小时即可进行煲煮

  8. 后半小时放入红枣到隔水炖锅中继续煲煮

  9. 最后10分钟放入枸杞一起煲煮

  10. 出锅前加入适量盐调味即可

做法3：香菇玉米排骨汤

菜谱食材
姜 少许 蒜 少许 排骨 1斤 胡萝卜 两根 盐 适量 葱花 少许 鸡精 适量 香菇 十朵 玉米 两个
做法步骤

  1. 把排骨洗净用水煮一遍，煮至水沸腾，再把水到掉，把锅上的泡沫清理干净！

  2. 把准备好的蒜和姜跟排骨一起放入锅中先煮半小时！

  3. 玉米切断四节，香菇洗好切好备好！

  4. 然后倒入胡萝卜，香菇，玉米，一起煮半小时！可以适量倒点料酒！

  5. 出锅五分钟前放入适量盐，鸡精！葱花备用！

  6. 出锅撒上葱花，完成啦！

  7. 再来一张！

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