木耳炒鸡蛋做法详细步骤 做法集萃5篇

做法1：黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱食材
姜 1块 鸡蛋 2个 盐 3勺 木耳 15g 黄瓜 1条
做法步骤

  1. 事先将干木耳泡发洗净，捞出拧水备用，水不要拧得太干。

  2. 鸡蛋打散放入适量盐搅匀。

  3. 黄瓜洗净切片备用。

  4. 锅内放油烧至六七成熟，关小火，倒入鸡蛋，翻炒鸡蛋结块后起锅备用。

  5. 锅内放油，烧至七八成熟，放入姜片起味，再放木耳，翻炒3、4分钟后加少量盐调味，然后放入切好的黄瓜翻炒1分钟，放盐调好味，再倒入炒好的鸡蛋拌匀出锅即可。

做法2：木耳炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 蒜末 适量 木耳 适量 菜籽油 适量 酱香鲜 适量
做法步骤

  1. 准备所有材料

  2. 放油，加入鸡蛋炒匀盛出备用。接着又放油，爆香蒜末，加入木耳翻炒片刻，然后放盐调味！

  3. 加入鸡蛋炒匀，加入酱香鲜翻炒片刻！

  4. 完成落，就是这么简单！一款超级简单又美味的下饭菜哦！

做法3：木耳炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 食用油 适量 葱沫 适量 泡发黑木耳 2把
做法步骤

  1. 已泡发好的黑木耳用右手抓出两把用刀稍微切小段控水备用

  2. 3枚鸡蛋，打散备用

  3. 鸡蛋稍微煎一下

  4. 葱沫

  5. 热锅凉油，放葱沫煸香

  6. 放木耳翻炒，翻炒木耳容易迸溅，请注意安全，一段时间后放入提前煎好的鸡蛋，再放盐继续翻炒，入味即可

  7. 大功告成

做法4：黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱食材
蒜 三瓣儿 糖 少许 蚝油 一小勺 鸡蛋 3个 盐 适量 食用油 适量 黄瓜 半根 干黑木耳 10g
做法步骤

  1. 木耳泡发后 洗净 蘑菇是我家自己有的 可以不放 不想浪费 就一起炒了

  2. 鸡蛋三个打散 本人超级喜欢吃鸡蛋 就放了三个 可以根据个人口味增加或者减少哈

  3. 黄瓜从中间破开后切片 因为自己吃 不用太在乎造型 就不整成菱形之类了 哈哈

  4. 蒜多点少点无所谓 切沫就好啦

  5. 锅烧热 放少量油 尽量吃少油少盐的食物 这样比较健康 鸡蛋炒熟后 盛出

  6. 再次倒入少量油 把木耳先下锅炒 小心不要烫到了 木耳会蹦油

  7. 木耳翻炒数秒 放入黄瓜 再放少许蚝油翻炒

  8. 很快黄瓜就变色了 再放入炒熟的鸡蛋 少许盐 糖 鸡精 翻炒后就可以出锅啦

  9. 盛盘 看 就是这么简单又美味吧

做法5：洋葱木耳炒鸡蛋

菜谱食材
姜 少量 胡椒粉 少量 鸡蛋 适量 盐 少量 青椒 少量 鸡精 少量 水发木耳 适量 食用油 少量 洋葱 适量
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 洋葱青椒切块，木耳撕小块，葱姜切碎备用。

  3. 锅中放油，鸡旦打散加少量盐和几滴凉开水，先将鸡蛋炒好盛出。

  4. 锅中重新加油，先下葱姜爆香，再放剩余蔬菜，大火翻炒1分钟，加盐，酱油入味。加少量水淀粉，鸡精，胡椒粉翻匀。

  5. 最后加入鸡蛋，拌匀关火。

  6. 上桌了！

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