馒头的做法怎么样简单又好吃 做法集合4篇

做法1：奶香面包小馒头

菜谱食材
糖 12g 鸡蛋 12g 盐 1g 蜂蜜 5g 低粉 20g 水 35g 黄油 12g 高粉 80g
做法步骤

  1. 80g高粉

  2. 20g低粉

  3. 除黄油外所有食材揉均匀，

  4. 加入黄油揉至扩展阶段，自然温度下放置15分钟，揉成长条，切8份，发酵2倍大

  5. 发酵2倍大后，烤箱180度20分钟

  6. 表面发黄即可。吃起来如同馒头般的面包

做法2：南瓜馒头

菜谱食材
白糖 30克 面粉 400克 南瓜泥 200克 酵母 4克
做法步骤

  1. 南瓜上锅蒸熟压成泥 （南瓜最好放凉一些）加入白糖少许 这里白糖可加可不加 根据自己口味需求来看

  2. 适量面粉 南瓜泥 酵母粉和面 和成不沾手状态 等待半个小时 让面充分发酵 醒发好的面和成圆形 直接上锅蒸15-20分钟就可以啦

  3. 出锅后的南瓜馒头 很适合小孩子吃哦 简直就是老少皆宜 哈哈

做法3：玫瑰花馒头

菜谱食材
自发粉 适量 水 适量 紫薯粉 适量
做法步骤

  1. 自发粉和紫薯粉，加入适量的水，和在一起，醒一小时，

  2. 醒好的面，按照擀饺子皮的方法，弄成这样的皮，

  3. 然后从一边往上卷，卷到头，从中间切开，放入蒸锅，在醒半小时，相当于二次发酵，最后挣20-25分钟就熟啦

做法4：炒馒头

菜谱食材
葱姜蒜 适量 娃娃菜 2颗 馒头 一个 其他调味料 适量
做法步骤

  1. 馒头切成方块备用。

  2. 娃娃菜切好备用。

  3. 葱姜蒜切好备用。

  4. 起锅烧油葱姜蒜爆香。

  5. 先放入白菜帮炒一下，这个不爱熟。

  6. 然后放入菜叶，放生抽老抽鸡精味精调味，翻炒！

  7. 放入馒头丁。

  8. 盖上盖子小火闷两分钟，这样馒头会松软可口！

  9. 然后翻炒均匀上色后，出锅了，吃饭啦！

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