家常紫菜蛋汤详细做法 做法3篇

做法1：丝瓜紫菜蛋汤

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 丝瓜 1条 紫菜 半片
做法步骤

  1. 丝瓜切成丝炒软。

  2. 紫菜洗一下(心里作用，不洗也行的)

  3. 加入水，加入紫菜

  4. 水开后打入鸡蛋，用筷子夹住轻轻地蛋黄，然后在锅里转来转去，最好往滚动的地方烫鸡蛋，就成了金银蛋花了，放盐和鸡粉调味，一道清新的解暑汤就可以了。忘记照成品了，下次补上，

  5. 成品

做法2：紫菜蛋汤

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 葱花 适量 油 适量 生抽 适量 水 2碗 紫菜 5g
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 烧水

  3. 鸡蛋打蛋液备用

  4. 水烧开，滴几滴油，少量生抽和盐

  5. 蛋液慢慢倒入

  6. 蛋液成型

  7. 放入紫菜

  8. 出锅前放入葱花

  9. 成品，喜好吃清淡的可以尝试哦，喜好肉糜的，可以再加肉末

做法3：金针菇紫菜蛋汤

菜谱食材
鸡蛋 2个 香油 适量 盐 适量 油 适量 金针菇 100g 香葱 适量 紫菜 50g
做法步骤

  1. 准备紫菜，鸡蛋2只磕入碗中打散，金针菇洗净，切除根部，用手撕开，香葱洗净分别切成段和葱花。

  2. 起锅烧热，倒入少许油，爆香葱段。

  3. 注入半锅清水，烧开。

  4. 水烧开后，倒入鸡蛋液。

  5. 随即倒入金针菇，略煮一会儿。

  6. 放入适量紫菜，搅拌均匀，调入盐。

  7. 撒上葱花，搅匀。

  8. 出锅前淋入少许芝麻香油。

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