南瓜饼的家常做法 精选做法3篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
糖 八勺 糯米粉 450g 南瓜 半只 奶粉 少许
做法步骤

  1. 450克糯米粉，糖，奶粉，椰浆(稠的那种)

  2. 分成一坨坨，煎之前试试味道，有些南瓜甜糖就可以放少些，反之

  3. 翻面时把饼压扁

  4. 煎成金黄色，不要压得过扁，这次压得太用力了

做法2：南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 200g 糯米粉 300g 南瓜 500g 低筋面粉 300g 炒芝麻 50g
做法步骤

  1. 南瓜去皮，切成小块，放锅里蒸，大火蒸大概15分钟熟。

  2. 南瓜熟了，压干里面的水，碾压成泥。

  3. 趁南瓜泥热着，下白砂糖拌匀，再下糯米粉揉搓成团，最后下低筋面粉继续揉搓成圆滚滚光滑的面团。

  4. 把大面团搓成长柱体，用刀切成一个个均匀小面团。

  5. 揉小面团成小球体，后压扁成饼。

  6. 下油大火烧热锅至油起小泡，关火，把每个面饼均匀贴油锅面，撒上一层炒芝麻，小火煎至一面变橙黄，再翻一面，撒芝麻，重复翻几遍至饼金黄色即可。。

做法3：香甜南瓜饼

菜谱食材
砂糖 50克 糯米粉 200克 南瓜 200克
做法步骤

  1. 我是用高压锅蒸的老南瓜，响起5分钟关火可以去皮在蒸！

  2. 把老南瓜去皮捣烂，放入白砂糖！个人觉得这些量有点多，因为南瓜出水量惊人加入面粉量也多。

  3. 糯米粉加入不停地搅拌，揉到不粘手即可！ 可以裹红豆沙口感会好一点，如果之前不甜的话加入红豆沙可以改善口感，也可以外层裹面包糠！

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