蛋挞的家常做法步骤 做法集锦4篇

做法1：蛋挞香喷喷

菜谱食材
牛奶 60g 蛋黄 2个 奶油 100g 糖粉 适量 低筋粉 8g 冷冻蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 淡奶油，牛奶，糖粉，炼乳适量混合搅拌备用

  2. 蛋黄打散筛入低筋粉搅拌均匀

  3. 将搅拌好的牛奶倒入蛋黄糊糊，搅拌均匀

  4. 将搅拌好的蛋黄牛奶液倒入已经摆放好的蛋挞皮中，七分满

  5. 放入170度预热好的烤箱中，烤二十五分钟，香喷喷胖妹最爱蛋挞出炉

做法2：蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 4枚 白砂糖 4g 面粉 4g 淡奶油 150ml 全脂牛奶 150ml 炼乳 10ml 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 准备好调制蛋挞液的原料

  2. 将鸡蛋分离，做蛋挞液只添加蛋黄。一般制作3个蛋挞需要1个蛋黄。

  3. 将全脂牛奶150ml，淡奶油150ml，炼乳10ml放入容器中，待拌匀后加入白砂糖4g，面粉4g搅拌；再加入打散的蛋黄液充分搅拌均匀。

  4. 搅拌后的蛋挞液一定要过筛，这样烤出的蛋挞口感才细腻。

  5. 将蛋挞皮整齐地放入烤盘内，我家的刚好一次放入12个。

  6. 将调制过筛后的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满，8-9分满即可。

  7. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱，烤制20分钟，到时间立即取出，以免烤糊。

  8. 香喷喷的自制蛋挞，真材实料，营养健康。大家也来动手制作吧！

做法3：烤蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 炼乳 10克 蛋挞皮 6 旺仔牛奶 200克
做法步骤

  1. 买的蛋挞皮，蛋挞液放两个鸡蛋，半罐旺仔牛奶，两勺炼乳，搅拌均匀

  2. 200度，烤25分钟

  3. 成品，特别简单

做法4：香蕉燕麦蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 香蕉 1根 牛奶 90克
做法步骤

  1. 第一步：香蕉碾压成香蕉泥放上碗底，倒入燕麦片，翻拌均匀 第二步：装模具，压平，底部可以薄一点，上围厚一点，因为烤的会很干（记得模具刷油方便脱膜）放入180度烤箱定型10分钟。

  2. 第三步：鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀，过筛倒入烤好的蛋挞里九分满，可以加上自己喜欢的坚果，入烤箱180度15分钟。冷却脱模。

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