凉拌黑木耳配菜做法 做法3篇

做法1：凉拌黑木耳

菜谱食材
胡萝卜 适量 糖 适量 盐 适量 香醋 适量 红辣椒 适量 香菜 适量 生抽 适量 橄榄油 适量 黑木耳 适量 葱姜蒜 适量
做法步骤

  1. 黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；

  2. 锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液；

  3. 胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫1分钟捞出；

  4. 葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味；

  5. 按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁；

  6. 黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，

  7. 撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。

做法2：凉拌黑木耳洋葱青椒

菜谱食材
醋 一大勺 盐 2g 青椒 二个 生抽 一勺 黑木耳 适量 洋葱 一个 花椒油 一大勺
做法步骤

  1. 泡发好黑木耳 ，洗净 。洋葱切丝 。青椒切丝

  2. 锅子加水烧开后，黑木耳，青椒，洋葱的先后顺序炒水

  3. 出锅即用净水冲凉。加花椒油 盐 生抽 醋拌匀装盘

做法3：凉拌黑木耳

菜谱食材
糖 5克 香油 1勺 香醋 2勺 香菜 1把 生抽 1勺 蒜瓣 4瓣 黑木耳 2把
做法步骤

  1. 1.黑木耳我泡发了2把（注意黑木耳不易泡水时间过久，温水泡30分钟左右即可） 2.香菜切成段，蒜头切末

  2. 1.切配料的同时煮半锅水，煮开之后加入洗净的黑木耳，煮3分钟左右。放入凉开水洗干净。 2.将木耳捞起沥干，加入香菜，生抽，香醋香油，蒜蓉，糖，辣椒酱拌匀均匀即可

  3. 吃到一半才想起来忘记拍照了，补上。

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