日式蛋包饭具体做法 做法集锦4篇

做法1：日式蛋包饭

菜谱食材
鸡蛋 2枚 盐 少许 火腿 适量 青豌豆 适量 隔夜冷米饭 适量
做法步骤

  1. 冷冻青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用

  2. 一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀，撒少许盐出锅。

  3. 另一枚鸡蛋打散，平底锅放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼，等鸡蛋液全部凝固后关火

  4. 将炒饭放入蛋饼1/2处，翻折过来，淋少许番茄酱即可

做法2：日式蛋包饭

菜谱食材
胡萝卜 半根 花生油 适量 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 洋葱 半个 番茄 4-5个 蒜头 一个 青辣椒 2个 鸡腿 一只 鼓油 适量 小鲜菇 3-4个
做法步骤

  1. 第一步，把鸡肉什么的都切成粒，越细越好。鸡肉我事先用盐腌制了，个人觉得这样比较入味。我先炒了胡萝卜这些素菜，再放入鸡肉一起，这样的话，炒的时间上肉就不会太老。

  2. 第二步，炒饭。饭最好事先煮 好，要成粒的，（有人说用隔夜饭炒饭更香。我的是早上煮好，晚上用的。）饭煮得差不多的时候就把鸡肉什么的放进入一起炒，这时候要试一下味道够不够，适当加味。

  3. 第三步，煎蛋。小火慢慢煎，转动锅，让蛋散得平均一点，不能太用力，太用力的话蛋就不能成块了，而且不用翻过来的。煎好后熄火，把炒饭铺入鸡蛋块，再把鸡蛋和饭卷好了。最后把番茄酱倒入盘子。

  4. 美味可口的蛋包饭就做好啦Y～～～做自己喜欢的口味！(⌒∇⌒)

做法3：日式蛋包饭

菜谱食材
蒜 1瓣 鸡蛋 3个 番茄酱 100g 青豆 50g 水 120g 玉米粒 50g 黄油 20g 熟米饭 1大碗 鸡腿肉 1只
做法步骤

  1. 鸡腿肉切块，食材备好

  2. 锅中打蒜，放入黄油融化，放入鸡腿肉翻炒，放入适量水焖煮

  3. 锅中加入玉米粒和青豆粒

  4. 放入一大碗米饭

  5. 放入番茄酱

  6. 加入少许盐后出锅

  7. 锅中再放入黄油融化

  8. 把搅拌均匀打散的蛋液倒入

  9. 蛋皮凝固后倒入米饭

  10. 翻卷起来，面上淋上番茄酱

  11. 可以用番茄酱弄一切你喜欢的造型

  12. 蛋皮挖开，哇！

做法4：手把手教你做日式蛋包饭

菜谱食材
料酒 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 西红柿 适量 番茄酱 适量 黑胡椒 适量 米饭 适量 鸡肉 适量 蘑菇 适量 黄瓜或者青椒 适量
做法步骤

  1. 材料集合。青椒没有了，用黄瓜代替，口感也很不错。

  2. 洋葱，胡萝卜，黄瓜，蘑菇切小丁，西红柿去皮，用手挤成泥。皮不要扔。鸡肉用料酒腌制一下。

  3. 鸡蛋打散。两个最好。加入水淀粉就不容易破了。

  4. 刚刚做好的西红柿泥加入番茄酱。自制成番茄酱。颗粒感极强。不会酸。

  5. 材料就都准备好了。

  6. 主角上场。黄油先生。

  7. 黄油化开，先加入洋葱，香味出来加入鸡肉丁。变色后加入其他材料，一起翻炒。

  8. 最后依次加入盐，黑胡椒，还有刚刚做好的番茄酱。

  9. 米饭盛出备用。另起锅加入黄油，鸡蛋液入锅，快速转锅成圆型。

  10. 米饭放好，一半的位置。

  11. 最后卷起，边压实。我的时间有点长了。。第一次做请原谅。

  12. 玫瑰花的做法是刚刚学的。西红柿反着卷起。倒扣就是玫瑰花。非常美。

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