萝卜泡菜最正宗的做法 做法集合3篇

做法1：韩国萝卜泡菜炒鸡胸肉配苹果米饭

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 葱 适量 蚝油 适量 盐 适量 淀粉 适量 韭菜 适量 梨 适量 大米 适量 鸡胸肉 300g 糯米 适量 苹果 适量 黑芝麻 适量 糙米 适量 味极鲜 适量 高粱米 适量 萝卜泡菜 200g
做法步骤

  1. 买来的鸡胸肉洗干净，空一下水，把鸡肉上的筋膜去除，改刀切块，备用～

  2. 切些葱姜蒜放入鸡块中，倒入料酒、蚝油、味极鲜、泡菜汁，放少许盐和淀粉，切几片梨提味，抓匀，最少腌制20分钟入味～

  3. 起锅，热锅凉油，油要比平时炒菜多一些，油温烧至五六成热，倒入腌好的配料及鸡肉，注意不要把汤汁倒入，不然容易把锅嘭油～炒至表皮稍有金黄色，放入萝卜泡菜和泡菜汁～味道不够的可加点盐～出锅前，放少许韭菜段，翻炒两下出锅～

  4. 大米、糙米、高粱米、糯米按3：2：2：1入电饭煲，苹果洗净去核切块，根据个人喜好放入电饭锅里～蒸熟的苹果酸酸甜甜，有点果脯的味道～米饭快蒸好时，撒些黑芝麻，直到蒸熟，稍微焖一会儿～米饭蒸好盛入碗中，泡菜炒鸡肉盛入盘中～开饭啦～超级开胃啊～

做法2：酸甜开胃的萝卜泡菜

菜谱食材
花椒 适量 冰糖 适量 盐 适量 白醋 适量 水 适量 白萝卜 1个 小米椒 5个
做法步骤

  1. 准备好基本材料，白萝卜一个，几个小米辣，还有一个玻璃罐～

  2. 白萝卜去皮～

  3. 把白萝卜切了，撒上盐，腌制30分钟～

  4. 把小米辣切好，备用～

  5. 把小米辣放在腌好的白萝卜上，加入适量白醋，搅拌均匀～

  6. 锅里放入适量清水，加入花椒、冰糖，煮开，晾凉备用～

  7. 把白萝卜连同小米辣一起放入玻璃罐里，放入晾凉的花椒糖水～

  8. 白萝卜泡菜就做好啦～酸甜爽口，快来试试吧

做法3：青萝卜泡菜

菜谱食材
蒜末 2茶匙 白醋 2勺 白糖 2.5勺 萝卜 2个 韭菜 1把 辣椒粉 3大勺 小葱 6根 生姜末 1茶勺 鱼露汁 5大勺
做法步骤

  1. 青萝卜切条用盐抓一抓.等待十分钟淋水，用清水冲洗，放入所有的调料 根据自己口味酌减或增

  2. 用手抓好拌匀装入保鲜盒，放入冰箱

  3. 放3小时后即可食用

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