家常炒土豆丝做法 做法集萃4篇

做法1：呛炒土豆丝

菜谱食材
花椒 少许 土豆 2个 干辣椒 5条 盐 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝

  2. 放进水里，把淀粉洗净

  3. 准备干辣椒、花椒、大蒜

  4. 大蒜切片、（我用的是独头蒜）

  5. 热油放入花椒（油要热才算呛）

  6. 然后放入大蒜干辣椒 （干辣椒在放土豆丝前一点时间在放 如果早放的话颜色不好）

  7. 放土豆丝翻炒至藕断丝连 （通俗就是在锅边划拉一下有粘稠的东西）

  8. 放盐翻炒

  9. 起锅

做法2：炒土豆丝

菜谱食材
土豆 两个 醋 适量 大蒜 适量 盐 适量 葱段 适量
做法步骤

  1. 把土豆切丝，过水 滤去土豆上的淀粉，葱切段，大蒜切片。

  2. 锅入油，油热放蒜片 和葱段爆香，接着放土豆丝 翻炒至五成熟放盐适量，继续翻炒，大致三分钟后加少许的醋，继续翻炒，美味完成，可出锅～

做法3：素炒土豆丝

菜谱食材
盐 适量 生抽 1勺
做法步骤

  1. 准备以上食材

  2. 土豆切条，用冷水浸泡备用

  3. 油烧热后，土豆丝沥干水倒入热油中翻炒一下，将盐，辣椒末分别加入，途中感觉粘锅加少许水继续翻炒片刻。最后快起锅倒入生抽就可以起锅了

  4. 酸辣土豆丝也一样的方法做，就是加醋就可以了，喜欢辣的可以多放点辣椒

做法4：炒土豆丝

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 2个 胡萝卜 半个 酱油 适量 醋 适量 红辣椒 适量 绿辣椒 适量 圆葱 适量 黄辣椒 适量 大喜大调料 适量
做法步骤

  1. 两个土豆就够了，三个有点多，呵呵。

  2. 每种材料切一点就够用了。

  3. 放油，葱姜蒜爆锅，先下入胡萝卜后，放入胡椒粉，少许酱油，然后放入土豆丝，翻炒。加入大喜大调料，就是盐和鸡精了。最后放入辣椒丝翻炒。出锅时放点白醋和蒜片即可。

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