香菇油菜的简单做法 优选做法5篇

做法1：香菇油菜

菜谱食材
姜 适量 油菜 一斤 鲜香菇 五朵 分层漂亮的五花肉 二两左右，爱吃，可多放。
做法步骤

  1. 五花肉切片，凉油下锅。肉油出尽时，放糖和盐，依个人口味～可甜咸，可咸甜*^_^*

  2. 切好的姜丝，香菇下锅翻炒，可加少许热水。

  3. 另起锅。放一点油和一点盐，热油炒油菜，变色即可出锅。

  4. 油菜摆盘，香菇放中间。

做法2：香菇油菜

菜谱食材
小油菜 8～10颗 香菇 8～10颗 葱姜蒜 适量
做法步骤

  1. 将小油菜洗净，对半切。将香菇去蒂，改十字刀，我也学别人洗净在温水里泡了一会。

  2. 将开水烧热，放盐和油，油菜放进去煮八分熟，我看有些人说棹十秒，发现并不好吃。捞出来备用。

  3. 锅内放多点油，热了后将火关了，葱姜蒜爆香。然后放油菜，开火翻炒加盐。差不多就夹出来。

  4. 在刚才锅里直接加香菇，翻炒，加盐，花椒面，一点红烧酱油，一点味极鲜酱油，少许水可以让香菇煮熟。尝尝汤的味道，太咸就再加水，刚好就加淀粉，等着收汁吧。

做法3：香菇油菜

菜谱食材
酱油 半勺 糖 1/4勺 花椒粉 1/3勺 盐 1/3勺 植物油 适量 香菇 4个 油菜 2棵
做法步骤

  1. 将油菜摘好和香菇一起洗去浮灰浸泡在加有盐 小苏打 面粉的水中10分钟

  2. 将油菜冲洗干净放入小盆中

  3. 把油菜切成小块放入小盆中待用

  4. 香菇冲洗干净去蒂

  5. 把香菇切成小条放入碗中待用

  6. 锅中倒入适量清水 水开后放入香菇焯水

  7. 把焯好的香菇捞出攥去水分放入碗中待用

  8. 把葱切成葱花 蒜切成蒜粒都放入碗中待用

  9. 锅烧热后倒入适量植物油 油热后放入葱 蒜 花椒粉翻炒均匀

  10. 加入香菇翻炒

  11. 将盐 糖 酱油调到碗中加一点点清水调匀成碗汁倒入锅中翻炒均匀

  12. 加入香菇

  13. 翻炒均匀至菜色变深

  14. 盛入盘中 开吃吧

做法4：香菇油菜

菜谱食材
味精 1勺 料酒 半勺 葱 半根 香油 味精 盐 适量 香菇 8个 油菜 3颗 十三香 半勺
做法步骤

  1. 把油菜洗干净，把每一瓣油菜竖撕两半，这样更能入味。香菇切片洗干净，葱切葱花。

  2. 热油，七分热下葱花，炒出香味后放入香菇，炒30秒出香菇味道后再放入油菜。

  3. 翻炒一下后放入料酒，十三香，盐，翻炒5分钟，再放入味精和香油，在翻炒30秒，就可以出锅了。

做法5：香菇油菜鸡蛋蒸包

菜谱食材
姜 5g 葱 5g 鸡蛋 两个 香油 5g 盐 5g 香菇 50g 油菜 100g
做法步骤

  1. 准备鸡蛋，锅中放油，炒碎，备用

  2. 香菇泡发，捞出，切碎，备用

  3. 油菜，热水炒后，切碎备用

  4. 将油菜，香菇，鸡蛋混合，加入油，盐，花椒面，葱，姜，搅拌均匀，馅料做好

  5. 开包，赶好皮，包上馅，上锅蒸

菜谱做法推荐