奥尔良烤翅怎么做好吃 做法集锦6篇

做法1：奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 400g 蜂蜜 2勺 水 28g 奥尔良烤肉料 28g
做法步骤

  1. 先处理鸡翅。将鸡翅前后面都用刀划开几条小口，不用担心划口以后烤出来的鸡翅会裂开，因为烤后这些划口都会不见的。也可以用牙签学容嬷嬷扎扎扎！

  2. 将奥尔良烤肉料和水按照烤肉料：水：肉类=7：7：100g的比例混合。

  3. 将烤肉料和水混匀后倒入处理好的鸡翅中，加盖冷藏，大概半小时搅拌一次，让所有鸡翅都充分入味，我腌制了24小时，腌制时间越久越入味。

  4. 将腌制好的鸡翅放在铺了锡箔纸的烤盘上，将剩余的烤肉料刷在鸡翅上，最后再刷一层蜂蜜，180度20分钟。然后翻面，再刷一层蜂蜜，再烤十五分钟就起锅啦。

做法2：新奥尔良烤翅

菜谱食材
翅中 500g 新奥尔良烤肉腌料 35g
做法步骤

  1. 鸡翅洗净，如果是冷冻的鸡翅必须先解冻晾干，注意不要有太多水分，否则腌制时不入味，不好吃。烤翅粉与水按1:1的比例搅拌均匀

  2. 鸡翅背面割上几刀，放入搅拌好的腌料里腌制3-5小时。有时间的话隔半小时翻版一下，等到鸡翅将腌料吸收就基本可以了

  3. 烤箱200°预热，烤盘上铺上锡纸或者油纸，将腌制好的鸡翅摆上。（用烤网的记得地下放个烤盘，避免油滴到烤箱不易清洗，而且底部比较不会上色太深。）

  4. 将鸡翅放入预热好的烤箱，上下火烤15分钟左右。（没有烤箱的用微波炉也可以）

  5. 取出鸡翅，将烤出来的油刷到表面，喜欢甜味的可以刷上一层蜂蜜。然后再放入烤箱烤10分钟左右就OK了

做法3：奥尔良烤翅

菜谱食材
奥尔良粉 50克 中翅 8只
做法步骤

  1. 买来的中翅洗净，背面切花刀

  2. 正面用牙签多戳几个小孔

  3. 处理好的鸡翅放入容器中

  4. 放入奥尔良粉（我是谁意放的）

  5. 抓均匀，放冰箱冷藏（4-8）阁小时，时间越长越好，我差不多4个小时左右，咸淡刚好

  6. 腌制好的鸡翅放入空气炸锅中（烤箱也可以）

  7. 调180度

  8. 22分钟，

  9. 期间10分钟拿出来翻面下

  10. 放回去再考12分钟，香喷喷的出炉啦

  11. 耶

做法4：奥尔良烤翅

菜谱食材
酱油 1勺 蜂蜜 适量 鸡中翅 6个 料洒 适量 奥尔良 适量
做法步骤

  1. 鸡中翅清洗干净，用叉子叉点孔方便入味，放上奥尔良粉，少许酱油，料酒搅拌均匀，腌制30分钟左右。

  2. 炸锅中铺上油纸，把腌制好我鸡翅放进去，炸锅选择鸡翅功能，烤20分钟，没有炸锅的可以放入烤箱，温度200，烤20分钟。

  3. 鸡翅烤了20分钟，这个样子的时候，再涂上蜂蜜烤5分钟就可以了。

  4. 装盘就可以吃了，很好吃喔。

做法5：把隔壁小孩馋哭之奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 700克 老抽 1匙 矿泉水 40g 奥尔良腌料 90g
做法步骤

  1. 准备好食材，将每个鸡翅中都划上小口口方便入味

  2. 将料全部倒入，这时候洗净你的手，给它来一场最后的按摩，当然也可以用工具。腌制完全后封上保鲜膜，放入冰箱保鲜室8小时，想起了就去给它翻一下面。

  3. 腌制完成，准备上烤架了，烤箱先预热10分钟。

  4. 预热完成后，放入鸡翅中，正面15分钟，再翻面15分钟。

  5. 烤完收工摆盘

做法6：奥尔良烤翅

菜谱食材
油 1汤匙 蜂蜜 1勺 水 30克 鸡中翅 8个 新奥尔良烤肉料 30克
做法步骤

  1. 先把鸡中翅清洗干净，放在料理碗中，用刀切两刀方便入味。

  2. 鸡翅上放适量奥尔良腌料和揉搓片刻，盖上保鲜膜放冰箱腌制六个小时以上。

  3. 腌制好的鸡翅码在烤盘中，记得一定要垫上锡纸哦，不然烤出来的油很难清理。

  4. 如果烤箱有烤鸡翅的功能就直接选烤翅，没有的话上下火220°，烤20分钟左右，烤的时候可以在鸡翅上刷一点油或者蜂蜜，烤出来的鸡翅表皮更加酥脆。

  5. 美味的奥尔良鸡翅就烤好了，外焦里嫩，看着都要流口水了有没有。

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