孜然羊肉的做法家庭做法 精选推荐做法3篇
做法1：孜然羊肉
菜谱食材
干辣椒 三个
葱 适量
洋葱 一个
羊肉 半斤
孜然粒 两勺
做法步骤
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切块，切丝，照图片切
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羊肉我从卖肉那就切好了，料酒腌好，我这里面放酱油了，不好颜色太深了
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先把羊肉下锅，金黄色以后，倒出来。再把孜然放到热锅里面干炒，香味以后放入炒制一半的肉，孜然粒滚到羊肉上以后，再放洋葱和葱，加点盐就好了
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做法2：孜然羊肉
菜谱食材
料酒 一勺
盐 一勺
蛋清 一个
淀粉 2勺
食用油 适量
孜然 适量
羊腿肉 300g
做法步骤
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将羊肉踢出筋头巴脑，炒出的肉就比较嫩
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将淀粉，盐，料酒，蛋清，放进肉里，腌制半小时
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炒锅做热，加入油，加入一小撮花椒去除羊肉的膻味，放腌好的羊肉，大火翻炒，最后根据个人喜好加入适量孜然，起锅。我还没来的及拍了，老公就吃了半碟子……
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做法3：孜然羊肉
菜谱食材
姜 适量
蒜 适量
料酒 2勺
花生油 适量
盐 适量
鸡精 1勺
辣椒粉 适量
洋葱 1/4个
孜然 适量
羊腿肉 200g
熟白芝麻 适量
做法步骤
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将买好的羊腿肉切丁，切成羊肉串大小即可，用盐，鸡精，料酒，蛋清腌制十五分钟。
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锅中倒入花生油，等油温升至五六成热，将腌制好的羊肉放入锅中
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炸制微微发黄即可捞出备用
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圆葱切丝，铺在盘子底备用
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放入少量的油，放入蒜瓣，葱段，然后放入备好得羊肉丁翻炒几下，然后撒上适量的孜然，白芝麻翻炒几下出锅，这样一道美味的孜然羊肉做好了
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