炒面最正宗的做法 做法集粹3篇

做法1：辣白菜炒面

菜谱食材
辣白菜半盘 适量
做法步骤

  1. 把泡面下锅，煮5分钟左右，煮开即可，面硬不要紧，千万不能煮软了。

  2. 将面过筛，用冷水冲淋，滤过水。

  3. 放适量油，将面下锅翻炒。

  4. 面翻散后加入辣白菜翻炒。如果自己想要补充其他蔬菜营养，可以根据口味适量增加，切忌不可添加汤汁多的食材，防止抢掉辣白菜的香味。

  5. 充分炒拌后，出锅入盘。完成！

做法2：西红柿鸡蛋炒面

菜谱食材
醋 根据个人口味 鸡蛋 2个 盐 适量 西红柿 2个 尖椒 1个 老干妈 2勺 手擀面 适量 洋白菜 1个
做法步骤

  1. 准备食材：西红柿切片，尖椒切丝，洋白菜和面条过热水。

  2. 先把鸡蛋煎好，嫩的时候放入洋白菜，翻炒两分钟。

  3. 再把切好的西红柿和尖椒倒入翻炒3分钟。

  4. 然后把苗条倒入锅里，放在菜的下面，隔半分钟翻炒一下。

  5. 放适量的盐和醋，酱油，还有老干妈，再翻炒1分钟，美味的面条就出锅喽。

做法3：韭菜炒面条

菜谱食材
韭菜 50克 面条 500克
做法步骤

  1. 韭菜洗干净切段

  2. 面条泡下切段

  3. 热油炒面条 加入韭菜

  4. 好吃

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