葡式蛋挞的做法大全 特荐做法3篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
糖 适量 牛奶 240ml 淡奶油 250ml 蛋黄 3个 炼乳 两大勺 蛋挞皮 18个
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 将牛奶～淡奶油～炼乳～蛋黄倒入容器中搅拌均匀，放入适量糖备用

  3. 把蛋挞皮摆放到烤盘备用

  4. 将搅拌均匀的蛋挞液倒入蛋挞皮内

  5. 烤箱220度预热10分钟，将准备好的烤盘放入烤箱内烤20分钟，可根据个人喜好掌握火候……等待香喷喷的蛋挞出炉

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
糖 70g 低粉 15g 蛋黄 4个 雀巢淡奶油 180g 炼乳 10g 鲜奶或者纯奶 140g
做法步骤

  1. 牛奶淡奶油加糖，加热搅拌

  2. 稍凉，筛入低分，搅匀

  3. 分蛋，蛋黄加入，搅拌

  4. 好了，蛋挞液制作好了，倒入成品蛋挞皮，入烤箱，200度，中层，25分钟左右，如果没有焦点，出炉前放上层继续2分钟，ko

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
糖 2大勺 淡奶油 100ml 蛋黄 2个 炼乳 1大勺 纯牛奶 85ml 吉士粉 一大勺 蛋挞皮 8个
做法步骤

  1. 1.吉士粉先用少许牛奶冲化，然后将剩余配料放在一起搅匀，移至火上，小火边煮边搅拌，直至起泡。

  2. 煮好的浆汁放凉后，加入2个蛋黄，搅匀。

  3. 将搅拌好的挞水用网筛过滤两次，即可使用。

  4. 将准备好的挞水放入蛋挞皮，装七分满即可。

  5. 上下火220℃，中层烤20分钟即可。

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