番茄豆腐的做法大全 做法荟萃3篇

做法1：番茄豆腐汤

菜谱食材
姜 10g 酱油 1/2汤勺 盐 少许 淀粉 1汤勺 豆腐 500g 番茄 2个 大葱 1颗
做法步骤

  1. 豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末

  2. 热锅，少许油，爆香葱姜

  3. 下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水

  4. 待水煮开之后，加入豆腐

  5. 最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可

做法2：番茄豆腐螃蟹煲

菜谱食材
糖 适量 蚝油 适量 盐 适量 生粉 适量 番茄酱 适量 番茄 适量 嫩豆腐 适量 大闸蟹 适量
做法步骤

  1. 番茄去皮，螃蟹清理后切两半，嫩豆腐切小块，螃蟹下油锅炸至变色锁住切口后捞出。

  2. 螃蟹，番茄下锅炒，放番茄酱炒，炒一阵后放嫩豆腐，然后加水煲10-15分钟，不要用勺翻动，想翻晃锅，最后加盐糖，撒葱段出锅

做法3：清爽番茄豆腐包

菜谱食材
姜 3片 葱 适量 蚝油 适量 香油 少许 盐 适量 淀粉 少许 生抽 适量 白糖 少量 木耳 适量 植物油 适量 面粉 300 老抽 少许 白胡椒粉 适量 水 适量 番茄 1个 毛豆 适量 酵母 3g 南豆腐 700g
做法步骤

  1. 温水化开酵母和少许白糖，和面盖盖醒发。番茄切十字刀烫一下去皮。南豆腐焯水去除豆腥味。木耳泡发。

  2. 番茄，木耳，南豆腐，葱切丁，姜切两三片。水淀粉调好备用。

  3. 锅烧热，倒油，葱姜炒香。倒入番茄丁略翻炒至出水，放入木耳丁，毛豆，豆腐丁翻炒均匀。加入适量生抽，白胡椒粉，少许老抽调色，少许蚝油和糖增鲜，适量盐调味。翻炒均匀后加一点香油增香，加入水淀粉收汁。然后把馅晾凉，面也差不多发好啦。

  4. 正常地开始包包子，然而我包包子手残就不多说了(๑• . •๑)。水开后看包子大小蒸十到十五分钟吧，毕竟馅已经炒熟呢。

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