酸辣土豆丝的家常做法步骤 特荐做法6篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 醋 1勺 葱 1个 鸡精 1勺 辣椒 3个 食盐 1勺 十三香 1勺
做法步骤

  1. 土豆切丝，用凉水浸泡

  2. 辣椒、葱切丝，备用

  3. 锅内倒入油，待油七成热时，倒入切好的辣椒和葱，翻炒

  4. 葱的香味扑鼻而来，倒入土豆丝，放一勺十三香，一勺盐

  5. 翻炒至土豆丝快熟时，倒入一勺醋

  6. 最后，放一勺鸡精，美美哒土豆丝就做好啦～

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 适量 土豆 一个 醋 适量 葱 2棵 大蒜 一个 青椒 一个 红椒 2个
做法步骤

  1. 土豆切丝水里洗一下

  2. 配料切好

  3. 油烧热放葱姜蒜，青椒晚点放，煸炒出香味放土豆丝

  4. 炒几下加盐，鸡精，醋，放葱，出锅

  5. 酸酸辣辣的土豆丝……

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 糖 适量 生抽 适量 蒜瓣 适量 小辣椒 适量 陈醋 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，用水洗一下，喜欢吃脆一点的可多洗几次，把土豆上的淀粉都洗掉，呆会炒起来比较脆。

  2. 辣椒切粒，蒜瓣切碎，可用干红辣椒炒更香，家里没有只能将就了。

  3. 油锅烧热放进辣椒蒜头爆出香味。

  4. 开大火放进土豆丝快速翻炒。

  5. 炒得差不多了调进味精糖盐、生抽和白醋，再炒几下即可关火。

  6. 成品。

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 大蒜 3瓣 盐 2小勺 青椒 2个 白醋 1勺
做法步骤

  1. 蒜切碎，土豆去皮、切丝，并用清水泡去淀粉，青椒洗净后切丝

  2. 锅烧热，倒油，先下蒜炒香，之后下土豆丝大火翻炒至土豆丝变的有些小透明为止，约3分钟

  3. 加入青椒丝，翻炒1分钟

  4. 加盐和白醋翻炒几下关火

  5. 酸酸辣辣的土豆丝！

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 葱 1根 盐 适量 白醋 1勺
做法步骤

  1. 凉拌土豆丝:1土豆去皮切丝 2开水抄烫30秒 3冷水冲洗 4调料拌均匀即可

  2. 葱姜蒜，切成沫，少许甜油，醋，盐，味精，鸡精，香油，辣椒油

做法6：酸辣土豆丝

菜谱食材
葱 1根 盐 适量 白醋 1勺 青红辣椒 各1根
做法步骤

  1. 土豆去皮切细丝后放入清水中洗去一部分淀粉

  2. 辣椒切细丝，葱切成葱花备用

  3. 锅内放少许油，油热后放入切好的辣椒丝和大葱葱花炒出香味

  4. 放入洗过淀粉的土豆丝翻炒几下，放入盐和少许醋，待土豆丝炒至颜色发亮有少许透明时加入一点点清水，稍微翻炒即可出锅！

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