糖醋排骨制作过程和步骤

做法1：糖醋排骨

1. 锅里倒少许油炒姜片然后下排骨炒炒炒炒炒炒到排骨表面微黄锅里滋滋滋的水声变小之后加盐和半碗水盖上锅盖烧熟

2. 水快烧干了的时候倒入糖醋汁大火收汁

3. 出锅撒上白芝麻和葱花

4. 糖醋汁 就是把糖铺平一盘子然后到醋醋要没过糖就到位了搅搅进锅

做法2：糖醋排骨

1. 排骨小火油炸

2. 待煎黄后，加入白糖，加一盘温水闷到水干为止

3. 完成，味道不错哦，很简单

做法3：糖醋排骨

1. 去排骨血水

2. 油热后放花椒大料排骨翻炒，同时放红烧酱油，糖(要多放)料酒盐等

3. 加热水，放葱姜等中火

4. 收汤后加味精起锅

做法4：超简单糖醋排骨

1. 排骨洗净加入葱 姜 胡椒粉 料酒 酱油腌一小时

2. 双面煎

3. 煎好

4. 锅底放入葱姜蒜炸锅，倒入排骨翻抄，再加入料酒 酱油 醋 糖，比例是1：2：4：4

5. 倒入开水慢慢烧

6. 大火收汁，开动啦

做法5：糖醋排骨

1. 用热水洗掉排骨里的血水。多清洗几遍。

2. 洗好的排骨沥干。以防下锅吵的时候溅油。

3. 倒入花生油稍微的翻炒。1.捞出排骨后，锅里加入白砂糖，颜色炒出酱红色时倒入排骨。2.倒入醋，加水没过排骨。等待收汁入味儿。

4. 出锅时放一点番茄酱即可。

做法6：糖醋排骨

1. 小排洗净，冷水加料酒下锅焯出血沫，撇去血沫，捞出排骨，汤不要倒掉备用。

2. 排骨沥干水分，葱姜蒜八角花椒备好。

3. 炒冰糖。

4. 冰糖呈红褐色时就可以了，不要炒过，会发苦。

5. 下排骨翻炒一会儿，使排骨均匀上色。

6. 刚准备的葱姜蒜八角花椒下锅继续翻炒，炒出香味。

7. 加入刚才的肉汤，没过排骨。

8. 大火烧开，加一勺生抽，一勺陈醋，半勺老抽，转小火慢炖四十分钟后，加一勺食盐。大火收汁。

9. 排骨出锅，带脆骨的更好吃！

10. 撒芝麻，流口水～

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