地三鲜配菜做法 做法集萃4篇

做法1：地三鲜

菜谱食材
土豆 适量 青椒 适量 茄子 适量
做法步骤

  1. 土豆切滚刀，煮六成熟过凉，茄子略煮挠起过凉，青椒切小块备用

  2. 热锅油爆蒜末，先炒土豆后茄子，再青椒，入点黄豆酱，盐，小米椒圈，勾芡炒散起锅装盘，不油腻的地三鲜。

做法2：地三鲜

菜谱食材
土豆 3个 辣椒 2个 茄子 4个
做法步骤

  1. 茄子

  2. 土豆

  3. 辣椒

  4. 蒜末

  5. 葱沫

  6. 都过油

  7. 完成

做法3：简易美味地三鲜

菜谱食材
土豆 4个 香油 适量 盐 适量 青椒 3个 生抽 适量 老抽 适量 葱白 适量 茄子 1个 姜丝 适量
做法步骤

  1. 将土豆削皮、茄子一起切成滚刀块备用

  2. 土豆在锅煎成双面黄备盘，然后放少量油将茄子小炒一下，因为茄子吸油，为了少油健康，可以加一点水将茄子炒蔫，然后将煎好的土豆放进茄子里！

  3. 放入所用调料，最后放青椒，渗足水，烧煮至水份渐干，最后将少量水淀粉及香油加入即可！

  4. 一盘咸鲜味十足的地三鲜出炉！

做法4：咖喱地三鲜

菜谱食材
土豆 一个 胡萝卜 一根 长茄子 一根 咖喱块 两块
做法步骤

  1. 蒸锅水开 先蒸一下土豆 胡萝卜块 土豆用叉子稍稍能扎得动 最后放入茄子块继续蒸

  2. 过热放油

  3. 倒入正好的主料

  4. 翻炒1-2分钟 加入水

  5. 水开加入咖喱块

  6. 根据个人口味可加一点盐 稍收汁出锅

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