酱油炒饭怎么炒才好吃 精选推荐做法6篇

做法1：酱油炒饭

菜谱食材
胡萝卜 一小根切丁 鸡蛋 三个 鸡精 半勺 辣椒 半根切丁 隔夜米饭 适量 马可波罗火腿肠 半根切丁
做法步骤

  1. 胡萝卜 辣椒 火腿肠 都切丁过水焯一下备用

  2. 油热 炒鸡蛋 （熟但不要老 ）盛出来备用

  3. 放少许油 把米饭炒散 加焯过的材料和鸡蛋 继续翻炒 炒开炒匀，放生抽和老抽 和鸡精 炒到每粒米都上色 出锅

做法2：缤纷酱油炒饭

菜谱食材
胡萝卜 半根 酱油 2大勺 鸡蛋 1-2个 盐 少许 鸡精 少许 植物油 20ml左右 洋葱 半个 玉米粒 少许 蒜苔 3-5根 火腿肠 1根 剩米饭 250g
做法步骤

  1. 把剩米饭用筷子拨开打散，避免成块。

  2. 1-2个鸡蛋炒好备用。

  3. 把蒜苔、胡萝卜、洋葱、火腿切成小丁备用。也可随意添加自己喜欢的蔬菜。

  4. 锅中加植物油适量，油热到60-70度左右放入葱花少许再把切好的配菜放入锅中煸炒。

  5. 在锅中加入少许盐和两大勺酱油，盐不要多放，因为酱油本身有咸味。酱油也可以根据自己的口味增减量。

  6. 把米饭放入锅中均匀翻炒。

  7. 把米饭打散，和配菜、酱油翻炒均匀。快出锅时倒入炒好的鸡蛋，继续翻炒。

  8. 翻炒均匀后出锅，一盘色彩缤纷的酱油炒饭就做好了。

做法3：酱油炒饭

菜谱食材
花椒 适量 葱 适量 油 适量 米饭 适量 腊肠 适量 绿辣椒 适量 鱼豆腐 适量
做法步骤

  1. 倒上油 待油热后放上花椒和葱 爆香

  2. 把切好的鱼豆腐 包菜 绿辣椒 腊肠放入锅中 煸炒

  3. 倒入米饭 搅匀后 倒入酱油带颜色均匀 放入一点点盐

  4. 出锅

做法4：超级美味的酱油炒饭

菜谱食材
老抽 少许 食用油 适量 米饭 一碗 火腿肠 3根
做法步骤

  1. 准备一碗米饭

  2. 准备好食材，香肠切丁

  3. 锅里放入适量食用油，文火烧热。

  4. 把米饭倒入锅中，翻炒

  5. 倒入切好的火腿丁，继续翻炒

  6. 放入适量酱油，（酱油根据自己口味酌量添加），翻炒均匀

  7. 上色中，继续翻炒，快好啦

  8. 上色完成后，放入调味料，味精，盐放之前先尝咸淡。

  9. 开吃

做法5：酱油炒饭

菜谱食材
胡萝卜 适量 糖 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 米饭 适量 柿子 适量 元葱 适量 海天酱油 适量
做法步骤

  1. 油热后直接打蛋，然后下胡萝卜和柿子。

  2. 放米饭炒散，少放点海天酱油，少许盐，少许下糖。放入元葱炒出香味即可。

做法6：酱油炒饭

菜谱食材
料酒 半勺 酱油 2～3勺 鸡蛋 一个 白糖 适量 耗油 少许 剩米饭 适量
做法步骤

  1. 剩米饭加入2勺酱油，少量的料酒以及白糖拌匀（白糖的量随自己的喜好，也可加入部分油拌匀）

  2. 加热锅以后，倒入油，把事先打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒后起锅备用。

  3. 再加热油锅，放入适量香葱煸炒，然后倒入米饭，翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋，翻炒一分钟后加入少许耗油翻匀就可出锅了

  4. 一份简单美味的料理就做好了！

菜谱做法推荐