苦瓜炒牛肉的家常做法简单 特荐做法3篇

做法1：苦瓜炒牛肉

菜谱食材
糖 少量 盐 适量 苦瓜 1个 牛肉片 200克
做法步骤

  1. 苦瓜洗净后切片备用

  2. 热锅下油，油热后先放入牛肉略炒去生后捞起备用

  3. 热锅下油，油热后放入苦瓜片翻炒

  4. 炒一会后放盐和糖调味

  5. 最后把牛肉片加入一起翻炒片刻即可

做法2：苦瓜炒牛肉

菜谱食材
糖 少量 盐 适量 苦瓜 1个 牛肉片 200克
做法步骤

  1. 苦瓜洗净后切片备用

  2. 热锅下油，油热后先放入牛肉略炒去生后捞起备用

  3. 热锅下油，油热后放入苦瓜片翻炒

  4. 炒一会后放盐和糖调味

  5. 最后把牛肉片加入一起翻炒片刻即可

做法3：苦瓜炒牛肉

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 盐 适量 蛋清 半个 淀粉 适量 苦瓜 2根 牛柳 250克
做法步骤

  1. 苦瓜切片，先用少量盐腌出水，再用水泡，

  2. 牛柳切片，先用水泡十五分钟，能泡出血水，然后加入淀粉，盐，蛋清，搅均后，腌十分钟左右

  3. 烧水，放点盐和油，烧开后放入苦瓜，焯一分钟左右，捞出放在凉水里~这样能保持苦瓜的颜色新鲜~

  4. 锅热油，爆炒牛肉，牛肉显白后，放入葱和姜•﹏•

  5. 翻炒后，再放入苦瓜，炒得差不多的时候，加入盐，就可以了~

  6. 成品哈~这次蛋清我放了一个所以显得沫多了~半个最合适~

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