自制酸奶制作过程和步骤

做法1：最简单自制酸奶

菜谱食材
白糖 一平勺 纯牛奶 400ml 酸奶 100ml
做法步骤

  1. 两袋纯牛奶，用奶锅加热至40度°左右，喝起来是温热的就好，利于发酵，放入糖搅拌化为止。。

  2. 将热好的牛奶倒入保鲜盒，保鲜盒要用热水烫一下，擦干。倒入酸奶，搅拌均匀，密封后放在窗台等热的地方四小时左右。凝固后放入冰箱两小时左右。。

  3. 一大杯酸奶就做好了，不用酸奶机，不用菌粉，很棒的味道，白糖可依个人口味添加，放入冰箱前还可以倒入各种果肉，就是不同口味了

做法2：自制酸奶

菜谱食材
白糖 两勺 牛奶 3包 菌粉一包 1g
做法步骤

  1. 三包牛奶

  2. 倒入酸奶机中

  3. 加入菌粉，加点白糖搅拌均匀

  4. 插上电源定时十小时

  5. 十小时后成型了

  6. 装瓶放冰箱冷藏一星期之内吃完

做法3：无添加的自制酸奶

菜谱食材
白糖 按口味自由添加 纯牛奶 200ml4袋 酸奶 100ml一盒
做法步骤

  1. 用干净的锅将牛奶倒入，烧开。

  2. 稍冷却两三分钟，按个人口味加适量白糖进去，搅匀。

  3. 待牛奶变温热的时候加酸奶进去，搅匀。

  4. 把放酸奶的容器盖上盖子。用小被子包裹住。就不用管了。发酵一晚上。大约7、8个小时就发酵好了。

做法4：自制酸奶

菜谱食材
白砂糖 适量 牛奶 750毫升 草莓酱 适量 酸奶菌粉 一袋
做法步骤

  1. 蒙牛纯牛奶三小盒250*3搅拌均匀，加菌粉充分搅拌。

  2. 放进酸奶机，酸奶模式定时6个小时。小窍门，加温水40℃左右在酸奶机与内胆之间，做的又快口味又好。

  3. 草莓酱

  4. 加进酸奶里，加适量白砂糖，调节自己喜欢的口味即可。

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