鸡丝凉面的家常做法简单 精选做法4篇

做法1：鸡丝凉面

菜谱食材
酱油 适量 醋 适量 糖 适量 麻油 适量 黄瓜 适量 辣椒油 适量 芝麻酱 适量 面条 适量
做法步骤

  1. 锅中煮沸水，放入面条煮至熟

  2. 捞出，放入冷水中冲凉，平铺在餐盘中

  3. 将黄瓜洗干净切丝，鸡肉撕成细丝，

  4. 将黄瓜丝，鸡丝放在面条上

  5. 芝麻酱放入碗中加入麻油搅拌均匀，再加入酱油、醋，糖、盐，少许冷开水稀释，淋在鸡丝面上即可（喜欢辣的可以放着辣椒油）

  6. 适合夏日的凉面

做法2：爱心鸡丝凉面

菜谱食材
醋 3勺 糖 1勺 花椒粉 半勺 盐 半勺 黄瓜 半根 辣椒油 半勺 鸡胸肉 2块 芝麻酱 2勺 豆芽 适量 面条 三团
做法步骤

  1. 食材大合照～原谅这个地方没有正常的花生 正常的面条 正常的芝麻

  2. 锅刷油 花生芝麻炒香备用哦

  3. 鸡肉煮熟顺便烫熟豆芽 揪成丝丝备用～这个环节我个人很喜欢 可以把鸡胸当成男票泄愤哈哈哈哈 揪死你这个小死狗～

  4. 灵魂酱汁局～小仙女很懒so～321口诀给你 3勺醋 2勺麻酱 1勺糖 半勺花椒粉半勺盐巴半勺辣椒油 我口淡 大家可以自行加料哦～

  5. 鸡丝 黄瓜丝 豆芽丝（哈哈哈为了工整啦～ 灵魂酱汁 备用开火煮面 过一下冷水就可以上桌啦～～～

  6. 贪心的加入超多鸡丝哈哈

做法3：鸡丝凉面

菜谱食材
胡萝卜 50g 酱油 30g 醋 30g 盐 适量 白糖 5g 黄瓜 70g 香葱 30g 花生碎 15g 鸡胸肉 200g 油泼辣子 适量
做法步骤

  1. 食材准备。

  2. 鸡胸肉和两根香葱一起放入锅中煮熟。

  3. 白糖、盐放入碗中，加少量凉白开搅至融化，加醋、酱油、花生碎、香葱、辣椒油一起调料汁。

  4. 胡萝卜和黄瓜擦丝，胡萝卜丝里撒点盐腌一下。

  5. 煮熟的鸡脯肉撕成丝。

  6. 汤锅烧水，煮面。

  7. 面条煮硬一点，捞出后过纯净水，沥干水分，拌入点熟油

  8. 碗中放入面条，码上胡萝卜丝、黄瓜丝和鸡肉丝。

  9. 最后再根据自己口味轻重浇上料汁。

  10. 成品

  11. 成品

做法4：鸡丝凉面

菜谱食材
料酒 1勺 糖 1勺 香油 1勺 盐 适量 香菜 1颗 生抽 2勺 蒜瓣 2个 姜片 2片 黄瓜 半根 辣椒油 1勺 鸡胸肉 1块 芝麻酱 2勺 花椒粒 10个 凉拌醋 2勺 鲜面条 100g
做法步骤

  1. 鸡胸肉加姜片、料酒、花椒粒煮熟。

  2. 鸡肉用手撕成丝，黄瓜切丝，蒜切末。

  3. 面条不可煮的太烂稍微硬一点，捞出用筷子挑起，用电风扇吹凉。

  4. 用香油拌匀，使面条不粘连。

  5. 放入黄瓜丝、蒜末、生抽、米醋。

  6. 糖、盐。

  7. 辣椒油。

  8. 芝麻酱用清水解开。

  9. 拌匀后倒入盘中，上面放入鸡丝，吃时拌匀即可。

  10. 成品图

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