鸡丝凉面

鸡丝凉面菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
50g
酱油
30g
醋
30g
盐
适量
白糖
5g
黄瓜
70g
香葱
30g
花生碎
15g
鸡胸肉
200g
油泼辣子
适量

鸡丝凉面做法步骤

1
食材准备。
2
鸡胸肉和两根香葱一起放入锅中煮熟。
3
白糖、盐放入碗中，加少量凉白开搅至融化，加醋、酱油、花生碎、香葱、辣椒油一起调料汁。
4
胡萝卜和黄瓜擦丝，胡萝卜丝里撒点盐腌一下。
5
煮熟的鸡脯肉撕成丝。
6
汤锅烧水，煮面。
7
面条煮硬一点，捞出后过纯净水，沥干水分，拌入点熟油
8
碗中放入面条，码上胡萝卜丝、黄瓜丝和鸡肉丝。
9
最后再根据自己口味轻重浇上料汁。
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成品
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