番茄豆腐做法图片 做法集萃3篇

做法1：南瓜盅之番茄豆腐汤

菜谱食材
香油 几滴 盐 适量 瘦肉 适量 豆腐 2块 虾皮 适量 番茄 2个 葱段 适量 小南瓜 一个 青红辣椒 2个 凤尾菇 适量
做法步骤

  1. 南瓜上面的三分之一处切开

  2. 勺子挖出里面的籽

  3. 再用勺子修好边缘，首次做，还可以吧！

  4. 给南瓜盅雕刻些花纹，会漂亮点，首次做，我用的是普通水果刀。

  5. 盖子我也雕刻了花纹

  6. 南瓜打开盖子，上锅蒸15分钟，然后拿出来备用。

  7. 水豆腐两块，用盐水泡十分钟，可以去豆腥味。

  8. 凤尾菇或者别的菇类都可以，用开水焯一下。

  9. 番茄两个，用开水烫皮

  10. 给番茄划十字，好剥皮

  11. 豆腐切方块，番茄切小片，瘦肉丝切一些，葱花备点。

  12. 锅里放少许油，锅热放入番茄翻炒。

  13. 翻炒两分钟左右，放入两碗水这样，中火熬

  14. 这同时放入虾皮一起熬，五分钟这样，汤汁就浓稠了。

  15. 放入肉丝，翻均匀，肉变色就可以了

  16. 加入适量盐，尝味道合适就好！宝宝一起吃，不用太咸，宝宝吃的也不需要放太多调料的。

  17. 熬好的番茄汤先把南瓜放满一半

  18. 接着放入豆腐，凤尾菇

  19. 然后把剩下的番茄汤灌满

  20. 南瓜盅放上锅，隔水蒸15分钟，不用盖南瓜盖子，盖锅盖就好。

  21. 蒸好的南瓜盅撒点葱花，滴几滴香油，就可以开吃啦！

  22. 上桌

  23. 没有立刻吃可以盖盖子焖一会儿

  24. 成品图

  25. 成品图

  26. 成品图

做法2：番茄豆腐炖鸡

菜谱食材
料酒 适量 鸡精 适量 生抽 适量 番茄 适量 油盐 适量 杏鲍菇 适量 北豆腐 适量 姜蒜葱 适量 花椒干辣椒 适量 香叶八角桂皮 适量
做法步骤

  1. 材料如图准备好，随便怎么切切多少，鸡肉用一点点盐巴和生抽腌渍。

  2. 热油，炒香葱姜蒜，倒鸡块大火翻炒

  3. 多炒几下，至鸡肉全变色缩小，掺水开煮。

  4. (我去，怎么发不上图片！)有香料就放入香料，没有就不放，锅里煮开，放入要炖的食材

  5. 小心看着锅子不要烧干了，水少了加开水，没有加冷水。我炖了一个小时不到，反正炖熟为止，最后放盐和鸡精调味，完成！

做法3：鱼肉番茄豆腐汤

菜谱食材
葱 一根 香菜 两根 豆腐 豆腐1块 番茄 两个 鱼 250g
做法步骤

  1. 番茄切4片，豆腐切块。鱼用盐、酱油、油、姜、盐腌一会。可放白酒一滴。葱、香菜切断。

  2. 。水煮热了就把番茄豆腐一起放进去煮15分钟，然后再把鱼肉放进去煮2～3分钟，再放葱香菜煮一小会就好了!!!

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