蜜汁叉烧配菜做法 快手做法3篇

做法1：自制蜜汁叉烧

菜谱食材
味精 6克 盐 8克 蜂蜜 40克 砂糖 40克 芝麻油 5克 曲酒 5克 叉烧调料 12克
做法步骤

  1. 里脊按2CM厚度切大片（也可顺丝切粗长条，看个人喜好，需要注意的是切的大小要均匀才方便烤制）；

  2. 所有调料混合放入肉片拌均匀，用手按摩肉片片刻，盖上保鲜膜放入冰箱腌制24小时；

  3. 腌好的肉片放上烤架入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘接汁水；

  4. 烤箱上火200℃预热先烤制20分钟，肉片翻面刷剩余腌料，烤10分钟，肉片再翻面刷腌料烤8~10分钟左右即可。

做法2：蜜汁叉烧

菜谱食材
蜂蜜 2勺 五花肉 500g 蒜蓉 适量 白酒 1勺
做法步骤

  1. 猪肉洗干净，晾干水分。 用个密封性好的盒子装着，然后放入蜂蜜，白酒，叉烧酱，蒜蓉混合均匀。 用牙签扎洞洞，可以让其更入味。 铺上保鲜膜，盖上盖子放冰箱冷藏一晚上。

  2. 烤箱上下火200度预热，烤盘铺上锡纸，把肉放上去，放到烤箱中层，烤20分钟，拿出来，均匀刷上蜂蜜，再翻面，继续烤10-15分钟，注意上色外表焦度，别烤太焦了。

  3. 好漂亮的颜色噢，非常美味

做法3：空气炸锅蜜汁叉烧

菜谱食材
蒜 1瓣 料酒 1.5勺 蚝油 2勺 葱花 2根 生抽 2勺 蜂蜜 2勺 生姜 6片 梅花肉 700g 李锦记叉烧酱 3勺
做法步骤

  1. 梅花肉切条，梅花肉口感最好。放调料搅拌均匀腌制一晚，中途搅拌翻面一次。

  2. 空气炸锅200度25分钟烤制，刷上蜂蜜+叉烧酱混合汁。中途翻面一次。

  3. 烤好后表面刷一点点蜂蜜

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