自制蜜汁叉烧

主料
味精
6克
盐
8克
蜂蜜
40克
砂糖
40克
芝麻油
5克
曲酒
5克
叉烧调料
12克
自制蜜汁叉烧做法步骤
1
里脊按2CM厚度切大片(也可顺丝切粗长条,看个人喜好,需要注意的是切的大小要均匀才方便烤制);
2
所有调料混合放入肉片拌均匀,用手按摩肉片片刻,盖上保鲜膜放入冰箱腌制24小时;
3
腌好的肉片放上烤架入烤箱中层,下层放铺好锡纸的烤盘接汁水;
4
烤箱上火200℃预热先烤制20分钟,肉片翻面刷剩余腌料,烤10分钟,肉片再翻面刷腌料烤8~10分钟左右即可。
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