蒜泥白肉做法 推荐做法3篇

做法1：蒜泥白肉

菜谱食材
料酒 适量 花椒 少许 醋 多一点 糖 一点点 蚝油 少许 香油 适量 香叶 两片 桂皮 一小块 蒜瓣 8个 黄瓜 半根 五花肉 300克 花椒面 少许 小茴香 少许 葱姜 适量 油泼辣子 多一些
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 香料和葱姜料酒煮肉。大火烧开，小火慢煮。

  3. 煮肉的时候，我们调酱汁。蒜泥，白糖，花椒面，白胡椒面，油泼辣子，香油，蚝油，陈醋。都适量着来，根据自己口味。

  4. 搅拌均匀。

  5. 黄瓜切丝，或者用蹭蹭板弄成细丝，放在盘底。

  6. 肉煮熟，筷子能完全插进去就可以了。切片，越薄越好。

  7. 一片叠一片的摆好。

  8. 然后浇刚刚调好的酱汁。均匀的浇上去。

  9. 就完活了。

  10. 蒜香浓郁，咸辣鲜香。清爽解馋肥而不腻。

  11. 快来一口。

做法2：蒜泥白肉

菜谱食材
酱油 15毫升 盐 少许 白糖 3克 蒜瓣 8个 五花肉 300克 葱姜 适量
做法步骤

  1. 洗干净买好五花肉，锅里放水淹没食材多出2-3cm，放姜片大拇指大小3-5片，开大火煮开后小火煮约二十分钟左右。

  2. 准备调料特别是大蒜做成蒜蓉备用，调料碗放盐白糖鸡精姜葱沫备用。

  3. 备好调料锅里煮的肉也差不多可以起锅了，把肉切成薄片装盘，放上蒜泥淋上调料可以开吃啦！

做法3：蒜泥白肉

菜谱食材
蒜 1瓣 五花肉 50g
做法步骤

  1. 煮好五花肉

  2. 切好蒜

  3. 浇上去

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