丝瓜炒花蛤的家常做法 推荐做法3篇

做法1：丝瓜炒花蛤

菜谱食材
蒜 一小瓣 丝瓜 1根 花蛤 半斤
做法步骤

  1. 丝瓜滚刀切好，花蛤洗净，花蛤先泡水加点油吐沙，炒时取出再洗净。

  2. 热锅倒入油，放蒜，入丝瓜先翻炒几下。

  3. 倒入花蛤一同翻炒半分钟，期间加入少量开水。闷煮一分钟

  4. 开盖看到花蛤张开了口就可以关火了，因为花蛤是咸味的，所以我并没有再加盐，如果觉的不够盐可以加一点点。洒点味精。上盘。

  5. 丝瓜滑，花蛤鲜。

做法2：丝瓜炒花蛤

菜谱食材
盐 1茶匙（5g） 油 2汤匙（30ml） 丝瓜 2根 大葱 1段 绍酒 1汤匙（15ml） 花蛤 500g
做法步骤

  1. 花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。

  2. 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。

  3. 将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。

  4. 最后临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。

做法3：丝瓜炒花蛤

菜谱食材
盐 1茶匙（5g） 油 2汤匙（30ml） 丝瓜 2根 大葱 1段 绍酒 1汤匙（15ml） 花蛤 500g
做法步骤

  1. 花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。

  2. 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。

  3. 将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。

  4. 最后临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。

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