臭豆腐配菜做法 做法3篇

做法1：青椒炒臭豆腐丁

菜谱食材
青椒 4个 臭豆腐 3块
做法步骤

  1. 1.青椒切丁后给一点盐腌一下。

  2. 2. 臭豆腐洗干净切丁。

  3. 3. 将青椒炒好装盘，起油锅放臭豆腐丁，别用铲子，用手颠锅，熟后给一点盐，再倒青椒，给一点生抽稍为翻炒一下即可出锅。

做法2：小葱拌臭豆腐

菜谱食材
生抽 适量 香葱 适量 剁椒 适量 香麻油 适量 嫩臭豆腐 两块
做法步骤

  1. 臭豆腐买来放在盘里，清清倒入凉开水，让杂质浮起，慢慢倒掉。重复几次，直到豆腐干净。我们这臭豆腐冲干净基本就和水豆腐看着一样的。

  2. 豆腐在盘中小心的切成片状，或直接捣碎，或者干脆不切，随便

  3. 切好葱花，撒在豆腐面上，放上剁椒。浇入生抽，麻油，好了(￣▽￣")

做法3：清蒸臭豆腐

菜谱食材
姜 适量 麻油 适量 黄酒 适量 小葱 适量 蒜蓉辣椒酱 适量 生抽酱油 适量 臭豆腐 250克
做法步骤

  1. 将臭豆腐用清水冲洗后装盘，放入葱，姜，蒜蓉辣椒酱，再淋上料酒，生抽酱油和麻油

  2. 隔水蒸十五分钟就可以出锅啦

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