排骨汤做法图片

做法1：萝卜排骨汤

菜谱食材
排骨 400g 盐 适量 生姜 少许 黑胡椒粉 少许 枸杞 几粒 竹荪 适量 白萝卜 1个
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 将排骨放锅里焯水，焯水后捞出备用

  3. 竹荪清净干净后，放碗中加入适量水浸泡

  4. 将焯水后的排骨和洗净切丝的生姜放入炖芯，加入适量的水

  5. 往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯

  6. 盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”

  7. 大约炖1个半小时左右后打开盖子，加入洗净切滚刀块的萝卜、竹荪继续炖

  8. 出锅前半小时加入适量的盐，出锅后撒上枸杞和黑胡椒粉

做法2：玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 适量 红萝卜 一个 生姜 2-3片 白萝卜 一个 玉米 一个
做法步骤

  1. 排骨过水，备用

  2. 白萝卜，红萝卜，玉米切块

  3. 放大碗，加水加姜片，放锅里大火转小火隔水炖30分钟

  4. 出锅调盐味

做法3：番茄玉米胡萝卜排骨汤

菜谱食材
花椒 适量 排骨 适量 胡萝卜 适量 糖 适量 盐 适量 番茄 3个 玉米 适量 葱姜 适量
做法步骤

  1. 冷水放姜片和排骨，绰掉排骨血沫，捞出放温水中。

  2. 锅烧热，放花椒和姜片，小火翻炒出花椒油香味，把花椒等倒出，再放入排骨小火翻炒。等排骨稍微变黄入味，就倒入盘中备用。

  3. 番茄洗净去皮切碎，和葱花一块放入锅中翻炒，放点白糖，等出来番茄油再倒入砂锅中。尽量多弄点番茄油出来，要耐心。

  4. 砂锅中倒入番茄油，水和排骨，烧开后小火炖至排骨软一些（大概1个半小时），再放入提前切好的玉米段和胡萝卜块，炖至入味软烂（不超过半小时），放入盐，即可。

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