排骨汤的家常做法步骤 推荐做法5篇

做法1：章鱼蜜藕排骨汤

菜谱食材
莲藕 适量 绿豆 适量 陈皮 适量 老姜片 适量 蜜枣 适量 小肋排 适量 章鱼干 适量
做法步骤

  1. 小肋排切块焯水去血水捞出；

  2. 绿豆洗净沥干待用，将莲藕削去外皮，在莲藕节间切小口放入绿豆；

  3. 锅内放水加章鱼干、陈皮、蜜枣老姜片莲藕排骨大火煮开后，小火慢炖3个小时即可。

做法2：秋冬季苹果排骨汤

菜谱食材
排骨 500克 盐 适量 姜片 3 水 2000毫升 苹果 2个 花生 100克
做法步骤

  1. 花生提前泡，苹果带皮搓洗干净切块，排骨飞水

  2. 除苹果之外，全部材料放砂锅加水大火煮开转小火煮1小时再倒入苹果滚半小时下盐即可

做法3：排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 蘑菇 适量 鲜酱油 适量 八角桂皮 适量
做法步骤

  1. 先将排骨用水煮四五分钟（主要是弄干净杂质）

  2. 盛出排骨放入高压锅，加水 料酒 桂皮八角 ，压15分至20分左右（如果是大骨头压久一点，一般的排骨15分够了）

  3. 接着加入胡萝卜和蘑菇，喜欢其他蔬菜的也可以加，放点海带味道会毕竟鲜哦！ 最后放一点点鲜酱油调味，味道淡的话放点盐。

做法4：玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 800g 盐 适量 鸡精 适量 玉米 一个
做法步骤

  1. 排骨洗净加料酒焯水去血沫，玉米斩块

  2. 高压锅内加水没过材料，加盐，鸡精。

做法5：排骨汤

菜谱食材
味精 适量 排骨 一斤 醋 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 木耳 适量 黄酒 适量
做法步骤

  1. 山药洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化； 黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状； 排骨洗净切块，汆水捞起；

  2. 姜洗净后保留姜皮, 切成大片状放入锅中； 将材料经过浸泡后直接全部包括酒一起倒入锅中, 并加入清水(尽量要覆盖住所有材料)；顺便倒入少量的醋一两滴差不多了

  3. 入电饭锅中蒸约30分钟,跳锅后加入盐+糖, 继续盖锅盖闷约15分钟后即可

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