柠檬鸡怎么炒才好吃的做法 快手做法4篇

做法1：蔬菜柠檬鸡翅

菜谱食材
香菜 少许 鸡翅 8-10块 洋葱 1个 柠檬 1个 黑芝麻 少许 海盐 适量 水芹菜 适量
做法步骤

  1. 先将鸡翅洗净，在一面切三道，让其入味，洗切洋葱，香葱，芹菜(中国的最好，西芹味道淡)，柠檬切块放几块，余下2-3片柠檬备用。一起腌制。我个人觉得用密封袋来做最好。腌制2小时以上。

  2. 无需加油也可直接放锅煎。据个人爱好。开中小火。

  3. 入盘，撒芝麻即可。柠檬可在挤点汁水在鸡翅上。若觉口味淡，可撒点海盐。因海盐细腻。撒一点即可。

做法2：柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 适量 葱 适量 大蒜 5瓣左右 香油 适量 白砂糖 适量 白醋 200ml 生抽 200ml 黄瓜 1根 生姜 5片 柠檬 1个 鸡爪 500g 指天椒 3～6个
做法步骤

  1. 鸡爪洗净，去指甲，切成两块，好入味。

  2. 清水、香葱、姜片放入鸡爪，煮六分钟左右，捞出，放入冰水中，放凉

  3. 准备米醋、柠檬、指天椒（不能吃辣的可以少放点）

  4. 黄瓜切好后用盐腌十分钟，然后用水冲干净黄瓜的盐

  5. 200毫升米醋和200毫升生抽加一起，加入香油，少许料酒，糖，蒜按个人口味添加。放入控干净水的鸡爪和黄瓜，加柠檬片、指天椒拌均匀，放冰箱冷藏五个小时。

做法3：柠檬鸡翅

菜谱食材
料酒 1勺 酱油 1勺 白糖 1勺 姜片 适量 柠檬汁 适量 柠檬片 3片 鸡全翅 2个
做法步骤

  1. 鸡全翅清洗干净，用厨房纸巾擦干水分（用鸡中翅更好），我这就地取材，有啥做啥

  2. 将鸡全翅切一下

  3. 切点姜丝

  4. 鸡翅放入盘中，加入料酒和姜丝

  5. 抓揉一下，放冰箱腌制一两小时

  6. 挤一点柠檬汁

  7. 准备一下调料汁，取一个小碗，一勺披萨酱（有番茄酱番茄酱亦可，我屋里没番茄酱了，刚好有自己前几天做的披萨酱）

  8. 1勺酱油

  9. 再加1勺白糖，另外加2勺清水，搅拌均匀备用

  10. 锅中放少许油，放入腌制好的鸡翅（记得把姜丝挑出来，不然姜丝容易糊）

  11. 中小火慢慢将鸡翅煎至两面金黄色

  12. 加入调好的酱汁

  13. 盖上小火焖五分钟

  14. 待酱汁收干，放入柠檬汁和柠檬片翻炒一会

  15. 出锅摆盘开吃，酸酸甜甜的

做法4：网红柠檬鸡爪

菜谱食材
葱 1根 蚝油 1勺 盐 1勺 香菜 少量 白糖 1勺 姜片 少量 洋葱 半个 柠檬 1个 蒜蓉 适量 鸡爪 500 陈醋 8勺 小米椒 7-8个，想吃辣就下多一点 味极鲜 5勺
做法步骤

  1. 鸡爪是去市场买回来，老板直接弄好的，回来我就洗一下便可。这里没有1斤，东莞这边物价有点高，鸡爪18元一斤，我这是13元

  2. 来个配料的大合照，像我不会拍照的，只能来个大合照啦

  3. 冷水下锅，放入姜片，半截葱，放入料酒，大火煮开2分钟，之后关小火煮10分钟，如果要软一点的话，可以多煮5分钟，我煮了10分钟。

  4. 煮好，用冷水弄凉，PS：我用的是矿泉水。如果直接用自来水，自我感觉是生水，吃起来会不会闹肚子。所以亲亲们，可以选择用矿泉水

  5. 最后一步，把各种配料放进去，大功告成，要口感好一点的，可以放进冰箱一个小时，之后再拿出来吃

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