柠檬鸡爪

柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
葱
适量
大蒜
5瓣左右
香油
适量
白砂糖
适量
白醋
200ml
生抽
200ml
黄瓜
1根
生姜
5片
柠檬
1个
鸡爪
500g
指天椒
3～6个

柠檬鸡爪做法步骤

1
鸡爪洗净，去指甲，切成两块，好入味。
2
清水、香葱、姜片放入鸡爪，煮六分钟左右，捞出，放入冰水中，放凉
3
准备米醋、柠檬、指天椒（不能吃辣的可以少放点）
4
黄瓜切好后用盐腌十分钟，然后用水冲干净黄瓜的盐
5
200毫升米醋和200毫升生抽加一起，加入香油，少许料酒，糖，蒜按个人口味添加。放入控干净水的鸡爪和黄瓜，加柠檬片、指天椒拌均匀，放冰箱冷藏五个小时。

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