姜汁撞奶简单快速做法 做法集萃4篇

做法1：姜汁撞奶

菜谱食材
全脂牛奶 500克 细砂糖 一大勺 全脂奶粉 一大勺
做法步骤

  1. 姜切碎捣烂。

  2. 用干净的纱布或屉布包裹着姜泥。

  3. 挤出姜汁。

  4. 分成两份儿。

  5. 牛奶加糖和奶粉拌匀。

  6. 烧至稍稍沸腾没事关火。

  7. 晾至70-80度左右倒入放了姜汁的碗里，大概就1分钟。

  8. 十分钟后即可凝固。

  9. 挖一勺，暖心暖胃。

  10. 成品1

  11. 成品2

  12. 成品3

做法2：姜汁撞奶

菜谱食材
细砂糖 100g 小黄姜 一小块
做法步骤

  1. 把思思甜点专用纯牛奶放入锅中加热

  2. 放入砂糖

  3. 磨好姜，用手打出泥也可以，挤出汁

做法3：姜汁撞奶

菜谱食材
鲜奶 适量
做法步骤

  1. 准备鲜姜，洗净削皮

  2. 切小块，捣碎

  3. 纱布包裹，挤出姜汁

  4. 新鲜姜汁25克

  5. 新鲜牛奶200克，入锅加热至80度（微微沸腾）

  6. 牛奶直接倒入姜汁中，静置1小时或入冰箱冷藏，放入蓝莓薄荷。

做法4：红豆沙配姜汁撞奶

菜谱食材
姜 60克 冰糖 30克 白砂糖 1茶匙 全脂牛奶 250毫升 陈皮 1块 纯净水 500毫升 赤小豆 100克
做法步骤

  1. 购买如图所示食材。

  2. 将赤小豆100克隔夜浸泡12小时后，淘洗沥干水分备用。

  3. 锅内加入赤小豆、陈皮2克（1块）、纯净水350毫升，盖上锅盖。

  4. 打开锅盖，取出陈皮、加入冰糖30克，搅拌至融化，水分稍微收干。

  5. 将红豆沙倒入容器中，让其自然冷却。

  6. 锅子洗净放回，加入全脂牛奶250毫升、白砂糖1茶匙，煮至微沸。

  7. 将煮好的牛奶倒入量杯中冷却2分钟。

  8. 将姜60克擦成泥，过筛取汁，每个碗中加入3茶匙姜汁后，倒入牛奶不要搅动；待自然冷却约15分钟凝固后食用，烹饪完成。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

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