蛋挞制作过程和步骤 快手做法6篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
牛奶 80g 淡奶油 80g 细砂糖 20g 鸡蛋黄 2个
做法步骤

  1. 淡奶油、牛奶、细砂糖隔水加热，搅拌均匀

  2. 混合液凉后加入打散的蛋黄

  3. 往挞皮中倒入蛋挞液

  4. 入烤箱中层上下火200℃20分钟，最后成品

做法2：浓香蛋挞

菜谱食材
白砂糖 80g 牛奶 180g 淡奶油 200g 蛋黄 4个 炼乳 15g 低筋面粉 15g 蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 锅中依次加入淡奶油、牛奶小火加热，放入细砂糖拌匀至砂糖融化。

  2. 冷却后加蛋黄液搅匀

  3. 加入过筛的面粉，充分搅匀不要有颗粒

  4. 蛋挞皮入烤盘

  5. 放入蛋液，7-8成满即可

  6. 烤箱预热至220度，18分钟即可

  7. 出炉

  8. 奶香蛋香四溢

做法3：简易黄桃蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 根据口味加 牛奶 120ml 黄桃罐头 黄桃半个
做法步骤

  1. 烤箱200度预热5分钟

  2. 调蛋液，鸡蛋，牛奶，糖，混合，调匀

  3. 装入蛋挞皮中放入烤箱烤10分钟 200度，上下管

  4. 10分钟后取出加入黄桃，再放进去烤10分钟。出炉～～～

做法4：芒果蛋挞

菜谱食材
芒果 切成小丁 白砂糖 3勺 够甜就行 牛奶 250ml 淡奶油 200ml 低粉 15g 蛋黄 4个 炼乳 给一点 蛋挞皮 适量
做法步骤

  1. 将蛋黄和白糖一起搅拌到融化 放入15g低粉 搅拌均匀后 加入淡奶油 和牛奶一起搅拌。加入炼乳看着放一勺这样 比较香 再加入芒果丁

  2. 进烤箱烤10分钟这样。每个人的烤箱温度不同 烤到出现黑点就可以拿出来了

做法5：原味蛋挞

菜谱食材
细砂糖 10克 鸡蛋黄 2个 纯牛奶 半包 蛋挞皮 10个
做法步骤

  1. 蛋挞解冻

  2. 牛奶，蛋黄，白砂糖搅拌均匀

  3. 倒入蛋挞皮（八成即可），加入几颗葡萄干或者蔓越莓干。烤箱预热十分钟，上下火220°C25分钟

  4. 完成

做法6：缤纷下午茶之水果酸奶蛋挞

菜谱食材
芒果 1个 鸡蛋黄 2个 草莓 250克 纯牛奶 150毫升 酸奶 200克 蛋挞皮 9个 炼奶 20克 蓝莓 125克 糖霜 30克
做法步骤

  1. 芒果、草莓、蓝莓清洗干净（请忽略葡萄，当时我娃儿要吃，顺便一起洗了）！

  2. 芒果、草莓切丁。

  3. 准备纯牛奶、酸奶、鸡蛋、蛋挞皮、糖霜。

  4. 蛋黄蛋清分离，只需要两个蛋黄。

  5. 蛋黄加入糖霜搅拌均匀。

  6. 倒入150毫升纯牛奶，20克炼奶，搅拌均匀。

  7. 蛋挞液过筛。

  8. 把蛋挞液盛进蛋挞皮里面，大约七分满。

  9. 放入预热好的烤箱中层，上下管200度，烤20分钟。

  10. 烤好的蛋挞！

  11. 在蛋挞上倒入酸奶。

  12. 摆上水果。

  13. 撒上糖霜。

  14. 香喷喷！

  15. 一口下去，酥脆与嫩滑，水果的清甜与酸奶的香味，完美的融合在一起！超治愈的！

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