皮蛋瘦肉粥制作过程和步骤 快手做法6篇

做法1：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
猪里脊肉 1小块 皮蛋 两个 大米 三分之一碗
做法步骤

  1. 米淘洗过后倒入清水，一茶匙玉米油，一茶匙盐泡半小时。

  2. 皮蛋切成小丁。

  3. 锅里倒入清水大火烧开，放入肉块，熬肉汤，同时撇去浮沫，连泡米的水一起将米倒入锅里，放入一半皮蛋，另一半留用。

  4. 大火烧开后转小火熬半小时，同时捞出肉块，用手撕成肉丝，再将肉丝及剩下的皮蛋一起倒入锅里。

  5. 十五分钟后关火，出锅撒上香葱末即可。

做法2：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
皮蛋 2个 大米 根据自己的量 鸡胸肉 1小块就可以
做法步骤

  1. 大米洗净加水熬制粥底

  2. 鸡胸肉用胡椒粉腌制 松花蛋切块

  3. 粥差不多好的时候放入鸡胸肉

  4. 放入部分松花蛋 快出锅的时候

  5. 出锅再放入剩下的皮蛋和葱花，加盐调味

  6. 成品图

  7. 早餐

做法3：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
料酒 1勺 葱 半根 香油 2滴 盐 适量 瘦肉 适量 皮蛋 2个 大米 自己定
做法步骤

  1. 准备食材 把葱切碎 放入盘中

  2. 把皮蛋切碎 放入盘中

  3. 将肉腌制 放入料酒 盐 油 然后腌制10分钟

  4. 将大米熬粥30分钟

  5. 将所有东西放入锅中然后熬10分钟出锅 放入少量盐 香喷喷的皮蛋瘦肉粥出锅

做法4：五彩皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
姜 2片 胡椒粉 少许 胡萝卜 1个 淀粉 少许 皮蛋 2个 香葱 少许 大米 一碗 猪里脊 1条 甜玉米粒 适量
做法步骤

  1. 先将米放适量水熬成粘稠状的米粥。

  2. 熬粥的同时，将胡萝卜、猪肉切成细丝，皮蛋切小块，在猪肉里放少许盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用。

  3. 粥熬的差不多的时候，炒锅放少许油将胡萝卜丝煸炒几下，倒入粥里。然后放玉米粒，姜片和皮蛋同时放入，轻轻搅拌均匀，再熬几分钟。

  4. 最后开大火将猪肉丝放入粥里搅拌至肉丝散开，变色后关火。

  5. 熬好的粥里放少许胡椒粉、盐、鸡精调味，最后滴几滴香油撒上香葱末就完成了。

做法5：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
姜 适量 瘦肉 200 皮蛋 3个 香菇 适量 大米 一杯 盐味精 适量 蒜芹菜 适量
做法步骤

  1. 香菇炒香，锅里加水放米，香菇煮开，

  2. 肉切小条

  3. 皮蛋煮几分钟切小丁

  4. 米煮到这个状态就可以，把材料加进去煮熟

  5. 材料熟了

  6. 加点葱油，蒜，芹菜

  7. 皮蛋瘦肉粥

做法6：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
胡椒粉 3g 盐 5克 淀粉 1勺 油 15g 皮蛋 2个 水 15克 姜丝 3克 大米 150克 鸡胸肉 150克
做法步骤

  1. 鸡胸肉切小丁加姜 2g盐 油 淀粉 水 白胡椒1g抓匀焯熟 皮蛋切碎 备用

  2. 水和米1:10 煮粥 早起就得到一大锅暖暖想想的粥咯

  3. 这样做一宿方便 保温使粥更绵软 出锅前按口味再加入盐和胡椒粉调味 暖暖的早餐搞定

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