蛋挞具体做法 快手做法3篇

做法1：美味蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 白砂糖 15g 纯牛奶 200g 蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 将纯牛奶与白糖煮至溶解

  2. 奶液完全凉后，打入鸡蛋搅拌均匀

  3. 然后过筛，倒入蛋挞皮中，放进烤箱，调到180度，25分钟即可

  4. 出锅

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 牛奶 100毫升 淡奶油 200毫升 细砂糖 30克 炼乳 8克 低筋面粉 8克 蛋挞皮 15个
做法步骤

  1. 食材准备

  2. 将淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖倒入锅中

  3. 方太灶具调至8段火，一边加热一边搅拌，搅拌至细砂糖完全融化即可停止加热，静置冷却

  4. 鸡蛋取蛋黄，打散制成蛋黄液备用

  5. 向蛋黄液中筛入低筋面粉

  6. 倒入冷却好的混合液，不断搅拌，制成蛋挞液

  7. 方太烤箱调至220℃，15分钟，预热

  8. 将蛋挞皮放到烤盘上，倒入蛋挞液，不能太满

  9. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制

  10. 烤好取出，美味的葡式蛋挞就做好了

做法3：蛋挞

菜谱食材
糖 48g 玉米淀粉 4g 牛奶 125g 蛋黄 4个 奶油 125g 蛋挞皮 小号24个
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 所有材料混匀

  3. 混好的蛋挞液

  4. 烤箱上下火210度预热。烤盘上铺烘焙纸，摆好蛋挞皮

  5. 装满蛋挞液

  6. 放入烤箱，25分钟。

  7. 出锅

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