葡式蛋挞
葡式蛋挞菜谱做法
主料
鸡蛋
2个
牛奶
100毫升
淡奶油
200毫升
细砂糖
30克
炼乳
8克
低筋面粉
8克
蛋挞皮
15个
葡式蛋挞做法步骤
1
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食材准备
2
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将淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖倒入锅中
3
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方太灶具调至8段火，一边加热一边搅拌，搅拌至细砂糖完全融化即可停止加热，静置冷却
4
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鸡蛋取蛋黄，打散制成蛋黄液备用
5
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向蛋黄液中筛入低筋面粉
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倒入冷却好的混合液，不断搅拌，制成蛋挞液
7
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方太烤箱调至220℃，15分钟，预热
8
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将蛋挞皮放到烤盘上，倒入蛋挞液，不能太满
9
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将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制
10
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烤好取出，美味的葡式蛋挞就做好了
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