蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
30g
牛奶
110g
淡奶油
110g
鸡蛋黄
3个
炼乳
15克

蛋挞做法步骤

1
第一步，牛奶，淡奶油，炼乳，白砂糖放在干净的容器里，加热并搅拌均匀，但不能烧开哦，只是为了让糖化开
2
第二步，就是第一步混合并搅拌均匀的样子
3
第三步，三个蛋黄搅拌成液体，然后牛奶液放凉并加入蛋黄液，搅拌均匀
4
第四步，烤箱180度预热5分钟，这个时间可以把蛋挞液倒入塔壳，预热好烤箱后放入蛋挞，170度25分钟左右
5
第五步，蛋挞上有焦点就OK了
6
这个用量我做了8个蛋挞，想做的很多就按照比例增加就可以了

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