如何做拌莴笋 做法集锦4篇

做法1：凉拌莴笋

菜谱食材
蒜 适量 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 麻油 适量 莴笋 适量
做法步骤

  1. 将莴笋削去外皮，切丝或者块，装盘。

  2. 将蒜拍碎，切成小粒，放在莴笋上。

  3. 依次加入盐，酱油，醋，麻油，拌匀即可。

做法2：凉拌莴笋

菜谱食材
莴笋 一根
做法步骤

  1. 莴笋切丝，加适量盐拌入味

  2. 加你喜欢的香莱或薄荷装扮就ok啦

做法3：拌莴笋叶

菜谱食材
莴笋叶 一棵的量
做法步骤

  1. 莴笋尖，一棵。

  2. 洗净，切碎，加少量盐，腌一下，去掉一些水份。

  3. 趁这个时间调制蘸水，酱油、醋、白糖适量，味精少量。

  4. 把莴笋叶中腌出的水份去掉，加入蘸水、蒜末、油辣子；锅中热一汤匙油，浇上；再加上一点花椒油。

  5. 拌一拌就可以了。很简单，很下饭。

做法4：凉拌莴笋

菜谱食材
胡椒粉 适量 花椒 适量 糖 适量 盐 适量 蒜头 适量 莴笋 适量
做法步骤

  1. 莴笋削皮，清洗干净，切片切丝

  2. 取个小勺放入适量油和几粒花椒，小火加热至花椒颜色变深，闻到花椒香味，关火

  3. 趁热淋在莴笋上，拌匀即可

  4. 摆盘，开动

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