伤心凉粉家庭简单做法 推荐做法4篇

做法1：伤心凉粉

菜谱食材
大蒜 0.5个 生抽 10ml 香葱 1颗 凉粉 250g 红油辣椒 15ml 指天椒 5个
做法步骤

  1. 凉粉买的现成的，自己切成片就0k

  2. 用料全部切小段

  3. 所有调料拌匀成汁

  4. 淋上拌匀即可

做法2：伤心凉粉

菜谱食材
香菜 随意 黄瓜 两根 金针菇 适量 豌豆粉 一碗
做法步骤

  1. 先准备豌豆粉，准备一碗豌豆粉放在锅里，然后放6.5碗水搅拌均匀后开火，不停的搅拌开大火，等到咕嘟咕嘟冒泡了改小火继续搅拌五分钟后，把它倒入一个容器里放凉

  2. 这是凉了以后的成品图

  3. 把黄瓜，金针菇，凉粉都切好，金针菇煮一下放在盘子里

  4. 放入葱丝，蒜沫，香菜

  5. 放适量的盐，鸡精，醋，生抽，辣椒油，辣椒粉，花椒粉，香油

  6. 放好后搅拌

做法3：伤心凉粉

菜谱食材
大蒜 0.5个 生抽 一小勺 生姜 1小点 水 6小碗 老干妈豆豉酱 一小勺 指天椒 一个 豌豆淀粉 一小碗
做法步骤

  1. 豌豆淀粉1小碗。水总共同等碗大小，6小碗。先是淀粉与一份凉水搅拌，变成水淀粉。

  2. 另外5份水，煮沸腾。

  3. 将水淀粉，倒入沸腾水中，此时不断搅拌。5秒后，整个锅里的淀粉糊糊就透明了。不停搅拌1到两分钟。知道锅里没有白色淀粉，都透明了。就可以倒出来，放到容器里冷却。

  4. 约2小时后就可以吃了。表层凉粉有点硬，口感不好。要刮去表皮，扔掉。剩下凉粉切条。拌上调味汁。

  5. 煮淀粉水的锅加点凉水，等凉后再清洗，很容易洗干净。

做法4：伤心凉粉

菜谱食材
酱油 适量 醋 适量 大蒜 10瓣 葱花 适量 白糖 适量 辣椒油 适量 小米辣 3个 凉粉 适量
做法步骤

  1. 凉粉我在外面买的，拿回来用水冲洗一下，先横切2cm的片，在丨切

  2. 佐料准备：大蒜剁成泥，两勺酱油，两勺醋，一勺香油，一勺花椒油，一小勺白糖，少许鸡精，少许辣椒面，一勺半的辣椒油（自己秘制的）切几颗小米辣

  3. 把佐料淋上去后，撒上葱花和剩余的小米辣。锅里烧油，热后淋在葱花上。 搅拌搅拌，开吃！配上一碗紫薯稀饭

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